Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

2 December 2019

Мясо, мясо и еще раз мясо. И больше ничего. Простой рецепт, который никого не оставит равнодушным.

Для приготовления нам понадобится:

  • Говядина
  • Соль, специи

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

Крупные куски жира я срезал, это на любителя.

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

Мясо нарезаем на полоски

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

Полоски нарезаем на кубики

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

Далее ножом измельчаем наши кубики до состояния близкого к фаршу

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

В палатке с сухофруктами приобрёл специи "к фаршу"

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

Добавляем соль и специи по вкусу, перчим

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

И тщательно перемешиваем получившийся фарш. Затем даем отдохнуть.

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

Формируем небольшие котлетки. Стараемся делать их не очень толстыми (чтобы прожарились) и плотными, чтобы не развалились.

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

Если при формировании котлет они совсем разваливаются, добавьте немного воды и хорошенько перемешайте фарш до тех пор, пока вода не впитается в мясо.

Жарим с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

Приятного аппетита

Готовлю котлеты только из мяса без мясорубки.

Если Вам понравилась статья не забывайте ставить палец вверх. За подписку отдельное спасибо.