Пикантный салат с отварным языком

19 December 2019

Для этого салат нам потребуется немного терпения. Тк в составе есть отварной язык, а он как понимаете готовится не быстро.

Ингредиенты:

  • отварной говяжий язык
  • грибы шампиньоны
  • свежие огурцы
  • соленые огурцы (бочковые)
  • ветчина для завтрака

Шампиньоны моем, режем и кидаем на сковородку. Я обжариваю только таким способом, и еще никто не сказал что получается не вкусно. На сухую раскаленную сковороду, и перемешиваю.

Пикантный салат с отварным языком

В процессе грибы выделяют много жидкости, наша задача ее выпарить.

Пикантный салат с отварным языком

После того как грибочки лишились лишней влаги, добавляем соль, перец и растительное масло. Обжариваем до нужной степени. Я предпочитаю до слегка румяной.

Пикантный салат с отварным языком

После я удаляю излишки масла на бумажных полотенцах. Для таких целей не берите самые дешевые.. Они будут прилипать и рваться.

Пикантный салат с отварным языком

Ветчину взял из новинок. Но и тут ждал сюрприз.

Пикантный салат с отварным языком

Я почему то думал что в нарезке, шкурка снимается... А тут пришлось снимать самому. Но ветчина очень даже не плохая. Котики оценили.

Пикантный салат с отварным языком

Нарезаем ветчину и грибочки, все в миску.

Пикантный салат с отварным языком

Огурцы тоже режем соломкой. Для этого срез делаем косой, на нужную длину и толщину. Затем уже нарезаем.

Пикантный салат с отварным языком

По аналогичной схеме нарезаем свежие огурцы.

Пикантный салат с отварным языком

Отварной язык тоже режем брусочками, и перемешиваем с остальными ингредиентами.

Пикантный салат с отварным языком

Выглядит аппетитно. Уверен что такой Вы еще не пробовали.

Пикантный салат с отварным языком

Перед тем как солить, пробуйте, тк грибы, соленые огурцы и язык уже с солью.

Пикантный салат с отварным языком

Для заправки можно использовать как сметану так и майонез.

Пикантный салат с отварным языком

Салат получается очень нежный и сытный. Такой салатик не оставит равнодушным никого.

Делитесь этой статьей со своими друзьями в соцсетях, подписывайтесь на канал, на мой instagram, а я и дальше буду стараться радовать вас интересными и регулярными рецептами.