Хранение на кухне: теория и практика

5,5k full reads
6,8k story viewsUnique page visitors
5,5k read the story to the endThat's 81% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Хранение на кухне: теория и практика
Натолкнулась на днях на советы, как и где правильно хранить бакалею на кухне. Прочла. Интересно, но у меня все не так.

Умный интернет советует, что на верхних кухонных полках надо хранить крупы. Главное, следить, чтобы они не отсырели!

Верх кухни, если речь не о закрытых шкафах, то место, где все время перепад температур. У нас газовая плита, когда готовлю, наверху жарко. В ночь во всей кухне прохладно. В результате прекрасные условия для образования конденсата в банках и пакетах.

Единственный вариант, если следовать рекомендации, хранение круп в шкафчике за закрытыми дверцами. У нас стенка со шкафчиком прилегает к лестничной клетке, поэтому внутри шкафа всегда прохладно.

На среднем уровне (полки, шкафы) рекомендуют хранить макароны, муку. Возможно.

Нижние полки – хлеб. Главный совет: не хранить булку, хлеб, выпечку в полиэтиленовых пакетах.

Что же не так?

Я не люблю верхний ярус хранения. Там у меня стоит то, что очень редко используется: посуда, пока еще пароварка, крышки и прочее. Забираюсь под самый потолок кухни редко. Главный критерий отбора, что там стоит: мало нужное и легкое.

В средней зоне по высоте кухни у меня специи, повседневная посуда (тарелки, чашки, кофеварка гейзерная (моя любимая), терки, столовые приборы, чай, мед.

Нижний ярус: Бакалея. В шкафчиках на нижних полках я и держу крупы, масло растительное, консервы.

В этой же зоне находятся тяжелая и массивная кухонная посуда: сковородки, кастрюли, латки, миски.

Мне так удобно.

Хранение на кухне: теория и практика

Хлеб храню в полиэтиленовом пакете. Специальной хлебницы нет, да и не держу. Покупаем хлеба мало, сама почти не пеку.

А все советы по долгосрочному хранению овощей-фруктов для нас мало актуальны. 1 раз в неделю поход в магазин решает все проблемы. Главное, чтобы там были продукты, а в кошельке или на карточке денежки.

А у вас как организовано хранение продуктовых и бакалейных запасов на кухне? Поделитесь! Интересно же)

Всем удачи и стабильности!

Еще на тему хранения в кухне:

Где что хранить в холодильнике

Где что хранить на кухне

Про запас и в морозилку.