3 рецепта, которые вернут вас к работе после праздников

Я реально считаю, что супчики помогают нам безболезненно выйти из 10-ти дневных новогодних праздников и включится в работу.

Какой из супчиков приготовить - Вы выбираете сами. Кому-то помогает куриный суп с лапшой, кому-то рассольник, а кому-то и солянка.

Что же, предлагаю вам ТОП-3 рецептов полезных для вашего здоровья и рабочего состояния супчиков.

Статья подготовлена в партнерстве с краснодарским кулинарным порталом " Ура! Повара ".

1. Суп-лапша с курицей по-домашнему

Довольно простой рецепт, но такой вкусный и , как говорят диетологи в один голос - очень полезный.

Тут главное - выбрать свежую и хорошую курицу и другие ингредиенты для данного супа.

Суп-лапша с курицей по-домашнему. Фото: портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru
Суп-лапша с курицей по-домашнему. Фото: портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru
«У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт куриного супа с лапшой по-домашнему. Моя задача — это показать несколько простых, но важных моментов в его приготовлении, которые обычно либо забываются, либо изначально были неизвестны» - Павел Проскурин, повар, ресторан «Луи Бидон»(Краснодар).

Подробный фото рецепт и те самые "важные моменты" от шеф-повара смотрите тут - https://ura-povara.ru/recipes/sup-lapsha-s-kuricej-po-domashnemu/

2. Рассольник с рисом и соленными огурцами

Этот супчик в нашей семье всегда готовили перед Новым годом и он очень помогал при выходе из алкогольного шабаша в первых числах января.

Я считаю, что это пожалуй лучшее средство от похмелья.

Рассольник с рисом и соленными огурцами. Фото: портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru
Рассольник с рисом и соленными огурцами. Фото: портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru

У меня лично, как и и у повара проекта "Ура! Повара" Галины Катунцевой , рассольник на втором месте после борща среди всех супов.

Посмотрите очень подробный рецепт приготовления рассольника с рисом с фотографиями и советами от повара тут - https://ura-povara.ru/recipes/rassolnik-s-risom/

3. Классическая сборная солянка с мясом

Этот супчик в нашей семье готовили почти каждую неделю. Мама очень любила его.

Классическая сборная солянка с мясом.Фото: портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru
Классическая сборная солянка с мясом.Фото: портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru

«Даже в старых, проверенных временем печатных сборниках рецептов можно найти десятки разных вариантов этого первого блюда. Сборная солянка тем и хороша, что позволяет экспериментировать: добавлять или исключать ингредиенты, делать бульон кислее, острее или, наоборот, мягче». - Алина Гуренко, повар, ресторан «Коралловые бусы» (Краснодар).

Классический рецепт мясной сборной солянки с фотографиями и рекомендациями повара смотрите тут - https://ura-povara.ru/recipes/soljanka-mjasnaja/

Готовьте дома! Это просто!

И да, подпишитесь на Дзен канал Рецепты от шеф поваров , там также вкусно всегда, как и у меня!