Лучшие завтраки. Гречневые оладушки с малосольной рыбой

Чтобы приготовить вкусный завтрак иногда не надо предпринимать много усилий и тратить много времени.

Гречневые оладушки с малосольной рыбой. Рецепт вкусного завтрака.
Гречневые оладушки с малосольной рыбой. Рецепт вкусного завтрака.

Сегодня я хочу показать вам довольно простой рецепт вкусного и полезного завтрака. Да, это вроде бы просто оладушки с рыбкой, но оладушки не простые, а из гречки! И значит это будет очень оригинальный завтрак.

Рецепт рассчитан на 4 персоны.

Ингредиенты:

Отваренная до полной готовности гречневая крупа — 250 грамм;

Белая пшеничная мука — 50 грамм;

Свежее куриное яйцо — 2 шт.;

Молоко - 100 мл.;

Соль — по вкусу;

Растительное масло для жарки — 2 столовые ложки;

Жирная сметана — 150 мл.;

Хрен белый — 2 ч. л.;

Красный салатный лук - 1 маленькая луковица;

Малосольная семга (или малосольная любая другая красная рыба) — 150 грамм;

Кресс-салат (или петрушка) — по вкусу.

Подпишитесь на мой Дзен кагал! Тут всегда интересно и вкусно!
Подпишитесь на мой Дзен кагал! Тут всегда интересно и вкусно!

Приготовление:

1. Сначала отварите гречку до готовности и остудите её.

2. Поместите гречку в сотейник, добавьте туда же яйца и муку,посолите по собственному вкусу. Хорошо все перемешайте.Добавьте молоко и замесите тесто для оладьев.

3. Разогрейте в сковороде на сильном огне 2 столовые ложки масла подсолнечного. Выкладывайте небольшими порциями тесто на сковородку, аккуратно формируя оладьи. Внимание! Будьте осторожней.Не выкладывайте слишком много одновременно.

4. Жарьте гречневые оладушки на среднем огне пока они не подрумянятся до красивой корочки, это около 3 минут. Переверните оладушки и обжарьте их еще и с другой стороны.

5. Выложите гречневые оладушки на тарелку, которую предварительно застелите бумажным полотенцем для того, чтобы полотенце впитало лишнее масло после жарки.

6. А теперь приготовим острый сметанный соус: просто смешайте хрен, сметану и соль.

7. Гречневые оладушки выложите на тарелку. Сверху на оладушки выложите тонкие кольца красного салатного лука, соус и тонкий кусочек рыбы. Украсьте гречневые оладушки с рыбой кресс-салатом или петрушкой.

Понравился рецепт? Поставьте,пожалуйста, Лайк!
Понравился рецепт? Поставьте,пожалуйста, Лайк!

Поверьте с такими оладушками ваше утро будет добрым!

Приятного аппетита!