🍾Новогоднее меню. 🌲Рецепт классической селедки "под шубой".

Ну что поделать, но именно без этого салата, или все же закуски, в моем доме вот уже на протяжении 45 лет не обходится ни одна новогодняя ночь.
При чем если я когда-то встречал новый год не дома, то всегда все равно готовил селедку под шубой и брал её с собой в гости или на работу(когда встречал новый год в клубе).

 Селедка под шубой такая же королева новогоднего застолья, как и салат оливье.

Рецепт классической селедки "под шубой"
Рецепт классической селедки "под шубой"

Да, селедка под шубой, в принципе, уже классика, но каждый год, 30 декабря (а именно за сутки до новогоднего застолья) я вновь заглядываю в поиск Google чтобы уточнить какой слой идет первым, а какой потом.
Всегда известно лишь одно - свекла идет последней.

 Вот сегодня я хочу и для себя в первую очередь раз и навсегда внести в свой кулинарный блокнот классический рецепт селедочки под шубой.

Не забудьте поставить лайк!
Не забудьте поставить лайк!

Ингредиенты (порция на 2-3 человек):

•  Одна жирная малосолёная селедочка;
  •  2 крупные отварные картофелины в «мундире»;
  •  2 небольшие морковочки, отваренные в «мундире»;
  •  1 репчатая луковица;
  •  2-3 отвареных свеколки «в мундире»;
  •  Майонез.

Готовим

Морковку, картошечку и свеклу отвариваем до готовности;
Селедочку чистим до филе и нарезаем её мелкие кусочки;
Охлаждаем и очищаем овощи и натираем их крупной терке. Овощи все отдельно в отдельные миски.
Я в отдельных мисках смешиваю натертые овощи с майонезом, что бы потом легче было создавать наш салат.

Ну и начинаем собирать селедочку под шубой.

Я пишу так, как делаю сам.

  • 1 слой – картофель;
  •
2 слой – нарезанный лук репчатый;
  •
3 слой – селедка (этот слой можно делать разным или тонким или потолще);
  •
4 слой – морковь;
  •
5 слой – свекла.

Главное в этой закуске – дать ей настояться в холодильнике около суток.
Она пропитается и будет очень и очень вкусным!

Подписывайтесь на мой Дзен канал! Тут всегда вкусно!
Подписывайтесь на мой Дзен канал! Тут всегда вкусно!