Проверенные временем и мной рецепты блинов и оладьев. Масленица вкуснее с ними

863 full reads

Зима подходит к концу и впереди один из любимых мной языческий праздник. Праздник еды и вкуса, который длится целую неделю! И это конечно же Масленица!

Традиционно Масленицу отмечают с понедельника по воскресенье. И каждый из дней этого праздника имеет особое название и назначение - тут вам и “лакомка” и “прощеное воскресенье”.

Проверенные временем и мной рецепты блинов и оладьев. Масленица вкуснее с ними

Окончание Масленицы знаменуется большими праздниками - "Проводы зимы" и сожжение чучела Масленицы.

Ну и конечно же, все семь дней в дни Масленицы необходимо, по традиции, печь блины и оладьи (если блины не получаются).

Масленица в 2021 году

Так когда же наступит #масленица в 2021 году?

Проверенные временем и мной рецепты блинов и оладьев. Масленица вкуснее с ними

Очень интересное совпадение , я считаю, что в этом году Масленица наступает в понедельник 8 марта. Как раз в женский праздник! А значит печь блины придется мужчинам! По крайней мере в понедельник.

Закончится же #Масленица в 2021 году в воскресенье 14 марта.

Не скупитесь на лайки (👍), расскажите про свои секреты приготовления блинов и оладьей в комментариях. И конечно же, если вы не подписаны еще - подписывайтесь на мой канал!

Дореволюционный рецепт блинов

Этот #рецепт передавался и передается в нашей семье из поколения в поколения. Рецепт проверен, можно сказать, веками. По этому рецепту блины всегда получаются вкусными!

Проверенные временем и мной рецепты блинов и оладьев. Масленица вкуснее с ними

Ингредиенты

  • Свежее молоко (молоко должно быть комнатной температуры) - 1 литр;
  • Свежие яйца - 5 штук;
  • Сахар - 2 столовые ложки;
  • Соль - 1 щепотка;
  • Нерафинированное подсолнечное масло (с запахом) - 1 столовая ложка;
  • Мука (тут необходимо добавлять понемногу и смотреть по консистенции).

Технология приготовления.

Смешать все ингредиенты в миске. Тесто должно быть жидким.

Выпекать на сковороде с толстым дном, смазывать или салом, или маслом.

Если же вы не хотите печь #блины , но все же хотите “быть в теме” Масленицы, то вs можете испечь #оладьи .

Мои вкусные оладушки

Проверенные временем и мной рецепты блинов и оладьев. Масленица вкуснее с ними

Ингредиенты

  • Кефир жирный (3,2%) - 250-300 мл.;
  • Свежее яйцо - 1 шт.;
  • Сахар - 1 столовая ложка;
  • Соль - треть чайной ложки;
  • Сода - 1/4 чайной ложки;
  • Мука (тут необходимо добавлять понемногу и смотреть по консистенции) до состояния средней густоты сметаны.

Технология приготовления

Проверенные временем и мной рецепты блинов и оладьев. Масленица вкуснее с ними

Жарить с двух сторон на предварительно разогретой сковороде, на которую следует добавить подсолнечное масло.

С чем подавать блины и оладьи решать только вам! Это может быть и красная икра или слабосоленая красная рыба, и сладкий джем или сметана.

Проверенные временем и мной рецепты блинов и оладьев. Масленица вкуснее с ними

Поделитесь в комментариях своим рецептом приготовления блинов или оладьей. Расскажите свои секреты приготовления.