2276 subscribers

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

1,2k full reads
2,7k story viewsUnique page visitors
1,2k read the story to the endThat's 45% of the total page views
2 minutes — average reading time
Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

Вкуснее, чем любой бисквитный торт! А готовится такой рулет очень просто! Справится даже ребёнок👍

При сворачивании бисквит не трескается, структура теста получается влажной, а творожный крем с нотками малины - просто бесподобен🥰

Ингредиенты для бисквита:

1. Яйцо - 4 шт.

2. Сахар - 70 гр.

3. Соль - щепотка

4. Вода - 4 ст.л.

5. Мука - 90 гр.

6. Разрыхлитель - 1 ч.л.

7. Ванилин - 1 п.

Ингредиенты для начинки:

1. Творог - 300 гр.

2. Сгущеное молоко - 100 гр.

3. Сметана - 100 гр.

4. Масло сливочное - 90 гр.

5. Малина - 1,5 ст.л.

Приготовление бисквита:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца немного взбить с солью.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

2. Добавить сахар и ванилин. Взбивать на максимальных оборотах миксера до плотной консистенции. У меня ушло 8 минут. Продолжая взбивать добавить постепенно воду. По одной ложке.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

3. Смешать муку с разрыхлителем. В три приёма проссеять в яичную смесь. Каждый раз мешать венчиком аккуратно снизу вверх.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

4. Противень застелить пергаментом. Равномерно распределить тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 8 минут.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

5. Проверить деревянной палочкой на готовность. Должна быть сухой. Вынуть из духовки.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

6. Выложить верхом вниз на другой пергамент и аккуратно снять бумагу. Накрыть полотенцем и дать остыть.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

Приготовление начинки:

1. В миске соединить творог, сметану, сгущеное молоко и масло. Пробить до однородной массы блендером.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

2. Добавить малину для лёгкого вкуса. Можно любую ягоду либо ничего не добавлять. Будет и так вкусно. Пробить блендером.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

3. Рулет немного пропитать молоком.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

4. Выложить равномерно крем. Там, где будет середина положить больше крема.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

5. Аккуратно свернуть в рулет, помогая пергаментом.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

6. Завернуть рулет в пергамент и отправить в холодильник на несколько часов или лучше всего на ночь, чтобы он хорошо пропитался и крем стабилизировался.

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

7. Украсить по своему вкусу. Я украсила шоколадом и немного посыпала сахарной пудрой.

Готово! Приятного аппетита!

Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕
Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕
Безумно вкусно! Пальчики оближешь💕

Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!

Ещё вкусные рецепты: