Ученые: фастфуд может спровоцировать многочисленные воспаления в организме

Рацион, насыщенный жирами и углеводами, провоцирует иммунитет на начало общей воспалительной реакции с далеко идущими последствиями.

Исследователи из Боннского университетавместе с коллегами из США и Нидерландов рассказали о том, что неправильная еда провоцирует иммунитет на воспалительную реакцию, распространяющуюся по всему телу. Ученые провели эксперимент: мышей кормили пищей, богатой жирами и углеводами, но бедной растительными волокнами – аналог фастфуда. В результате иммунная система животных начала работать так, будто она столкнулась с опасной инфекцией. И тут надо вспомнить, что воспаление, которое начинается при инфекции, вредит не только микробам, но и нашим собственным клеткам и органам. Сейчас уже довольно много известно о том, как вялотекущее распространенное воспаление повышает риск заработать такие заболевания, как диабет, атеросклероз и рак.

https://kiz.ru/content/fitnes-i-pitanie/novosti/uchenye-fastfud-mozhet-sprovotsirovat-mnogochislennye-vospaleniya-v-organizme/