Грибы, которые лечат

18 November 2020

...и калечат одинаково успешно, а ещё дают отличные чернила, которыми можно успеть написать завещание.

С вами вновь #книга_грибов с новым и, несомненно, интересным материалом. Сегодня мы разберёмся, чем отличаются грибы-навозники от жуков-навозников, и что можно сделать с грибами-навозниками (кроме красивых и забавных фотографий для инстаграма, разумеется).

Жук-навозник
Жук-навозник
Навозник белый. Можно съесть даже свежим.
Жук-навозник

Эти прелестные грибы можно встретить везде: на даче, в парке, в лесу, даже на помойке, которую ленятся вывозить мусорщики. Сначала они белые, серые, желтоватые или почти чёрные, а потом все становятся чёрными, склизкими и некрасивыми. Этот процесс называется автолизом или самоперевариванием, и нужен он для того, чтобы первый же дождь смыл остатки гриба вместе со спорами и разнёс их куда подальше.

Навозник серый. На закуску не годится!
Навозник серый. На закуску не годится!

Если вам повезло, и процесс автолиза встреченных грибов далеко не зашёл, можно их аккуратненько собрать, принести домой и подумать, что с ними сделать. Если вы голодны, то можно отварить грибы, потом обжарить и подать с любимым гарниром, но если в ваших привычках есть употребление спиртного во время еды (хотя бы слабенького вина), то от этой затеи лучше отказаться, потому что большинство видов навозников содержат вещество коприн.

Навозник рассеянный. Съесть можно, но мелкий какой-то, возни много.
Навозник рассеянный. Съесть можно, но мелкий какой-то, возни много.

Коприн - это производное глутамина (одной из аминокислот), которое обладает удивительным свойством: в сочетании с алкоголем оно становится ядом. У тех, кто хряпнул соточку и закусил навозниками, состояние схоже с сильнейшим похмельем. Тошнота, рвота, головная боль, резкое повышение давления, а также страх смерти и сильная дрожь наступает практически сразу.

Навозник пушистый. Вроде не едят, но никто и не умирал, распробовав.
Навозник пушистый. Вроде не едят, но никто и не умирал, распробовав.

И ладно бы этот коприн выводился из организма через сутки-другие, так он, зараза, накапливается в нём, и весёлый аттракцион "кто быстрее добежит до унитаза" начинается заново, как только несчастный выпивоха решает глотнуть излюбленного зелья. Потому-то народные целители и прочие знахари использовали навозники (в частности, серый) для лечения алкоголизма.

Навозник смолистый. Невкусный.
Навозник смолистый. Невкусный.

Ну а если вы не можете удержаться от какого-нибудь аперитива, то можно заняться изготовлением очень дорогих и уникальных чернил из грибов, которые принесли домой. Всего лишь нужно сложить грибочки в какую-нибудь не слишком нужную мисочку, дождаться, пока они не превратятся в лужицу чёрной жидкости, а затем профильтровать. Добавить что-нибудь клейкое и приятно пахнущее, а затем написать нечто по-настоящему важное, ведь имея микроскоп и образцы чернил, можно будет сразу выяснить, не подделал ли кто этот документ.

Начинается автолиз
Начинается автолиз
Споры белого навозника.
Начинается автолиз

Количество спор и их расположение уникальны для каждой надписи. Много чернил, конечно, не изготовишь из пары-тройки грибочков, но любой порции хватит, чтобы написать вексель, долговую расписку или поставить крестик под завещанием.

Навозник мерцающий. Ешьте на здоровье!
Навозник мерцающий. Ешьте на здоровье!

Что же о вопросе отличия гриба-навозника от жука-навозника? Да ничего сложного в этом нет. Жук бегает и ест навоз, а гриб стоит и тоже ест навоз (или гумус, или вовсе гниющую древесину). Они даже внешне сильно отличаются, и общего у них только хитин, из которого состоит наружный скелет жука и клеточная стенка гриба. Впрочем, если объяснение не слишком понятно, посмотрите на иллюстрации. Там есть и жук, и грибы, и всё, что нужно.

Навозник домовый. Нафиг нужен в корзине...
Навозник домовый. Нафиг нужен в корзине...

________________

Итак, с вами вновь прощается #книга_грибов и #книга_выживания (так выходит, что друг без друга они не существуют, как Винни-пух без Пятачка), но ненадолго. Мы вас ждём на том же самом месте, чтобы рассказать ещё о чём-нибудь занимательном.