Что сегодня приготовить?Вариант "Пицца из кабачков"

30.03.2018

Это наверное самый частый вопрос каждой хозяйки.Ведь хочется чего-то новенького, необычного и вкусного, да и чтоб по-быстрому.Тогда этот рецепт именно для вас.

Для начала подготовим продукты:

  • Кабачки 1 кг
  • Яйца 3 шт.
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь (средняя) 1 шт.
  • Сыр 100 гр
  • Майонез или сметана 100 гр
  • Мука 50 гр
  • Молоко 50 гр
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Зелень по вкусу

Начинаем готовить:

Для начала поставим вариться куриную грудку в подсоленной воде.Кабачки необходимо помыть и нарезать кольцами.Далее взбиваем яйцо (немного подсолите) и окунаем колечки сначала в него, потом в муку и обжариваем с двух сторон.Пока кабачки жарятся, займемся овощами.Для этого чистим лук и режем полукольцами, моем помидоры и нарезаем кружочками, морковь чистим о трем на терке.Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом, туда же добавляем измельченную зелень.

После того, как все подготовлено, начинаем "собирать" нашу пиццу.А именно:смазываем маслом противень выкладываем кабачки в несколько слоев, на них чесночный соус, потом нарезанную отварную грудку, потом лучок, тертую морковку и помидоры.Посыпаем все это тертым сыром.

Остатки яиц смешать с молоком и этой смесью залить пиццу.Ставим в разогретую духовку и запекаем пока сыр не расплавится и не появится румяная корочка.Готовую пиццу украсить зеленью.

Такую пиццу я даже готовлю на завтрак на сковороде (только чеснок не добавляю), алгоритм такой же, но вместо курицы добавляю колбаску или сосиски, накрываю крышкой и на медленном огне довожу до готовности. Понравился рецепт - пальчик вверх.Подписывайтесь на мой канал и пополняйте свою копилку рецептов!