Удивите всех своим рецептом борща!

10.03.2018

Накормить моих малоежек (у меня 2 доченьки), это целая проблема!Но как только они слышат, что на обед борщ - девочки уже сидя за столом стучат ложками.

Не спорю, у каждого свой уникальный рецепт приготовления борща, но позвольте с вами поделиться своим рецептом!

Нам понадобиться

  • Куриные бедра 3 шт.
  • Капуста 500 гр.
  • Свекла 2 шт.(средние)
  • Картошка 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репка 1 шт.
  • Фасоль красная в томате 1 б.
  • Соль
  • Перец
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень
  • Уксус

Приготовление

Варим бульон на основе куриных бедер.После того, как курица сварилась, вынимаем ее даем остыть.Шинкуем капусту и добавляем в бульон.Капуста вариться довольно быстро, поэтому сразу же чистим картошку, режем соломкой и высыпаем в кастрюлю.Как начнет закипать - снимаем пену.Далее следует очистить морковь и лук.Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и отправить на сковороду обжаривать до золотистой корочки.Остывшую курицу отделяем от костей и высыпаем в кастрюлю.Чистим свеклу.Трем ее на крупной терке.Пережаренные лук с морковью добавляем к овощам в кастрюлю.Пусть прокипит 5 минут и можно добавлять натертую свеклу.Даем борщу закипеть, убавляем огонь, добавляем уксус и фасоль.Еще пару минут кипит и выключаем.Сразу же выдавливаем в кастрюлю чеснок и измельченную зелень.Накрываем крышкой, даем настояться 15 минут.И...вуа-ля....Наш замечательный, супер красный, и супер вкусный борщ готов!

Предлагаю подавать его со сметаной и нарезанным салом с чесноком на корочке черного хлеба!Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, а я буду рада делиться с вами своими рецептами и советами.