17 421 subscriber

Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный

1k full reads
2,1k story viewsUnique page visitors
1k read the story to the endThat's 50% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Всем привет. Сегодня, нежный десерт. Готовится он без выпечки и духовки, из молока и получается легкий и воздушный! Рецепт быстрый, главное подождать пока десерт застынет.

***************************************

В небольшую тарелку, насыпаю желатин, у меня он быстрорастворимый. Вливаю в желатин часть молока из общего количества и пока отставляю в сторону, чтобы он набух.

Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный
Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный

Добавляю в миску два желтка, ванильный сахар и обычный сахар. Вливаю молоко и хорошо перемешиваю венчиком.

Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный

Выливаю смесь в небольшую кастрюлю и ставлю молоко нагреваться. Молоко надо довести до кипения, чтобы на поверхности появились пузырьки.

Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный

Снимаю кастрюлю и добавляю подготовленный желатин. Все ингредиенты, надо хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков, особенно по краям кастрюли.

Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный

Добавляю сметану, размешиваю. Получается масса, по консистенции похожая на густую сметану.

Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный

Выливаю ее в стеклянную тарелку круглой формы. Чтобы десерт было легче достать, можно смазать стеклянную поверхность растительным маслом.

Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный

Накрываю тарелку пленкой, даю десерту немного остыть и убираю в холодильник, для полного застывания.

Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный

Застывает он примерно 3-4 часа. Можно оставить на ночь. Десерт готов. Он хорошо застыл и получился упругий.

Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный

Сверху насыпаю немного орехов и шоколадную крошку. Десерт получился очень красивый, легкий, воздушный с нежным молочным вкусом. Мне он нравится за быстроту приготовления. Можно сделать его вечером, поставить в холодильник и утром подавать на завтрак!

Молочный десерт без выпечки, без духовки: получается нежный и воздушный

Если рецепт понравился, буду благодарна вам, за лайки и комментарии!

Подписывайтесь на канал, будет еще много интересного)

Ингредиенты:

  • Молоко 250 мл
  • Сметана 200 г
  • Желток 2 шт
  • Сахар 50 г
  • Желатин 15 г
  • Ванильный сахар или ванилин по вкусу