20 581 subscriber

Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол

16k full reads
22k story viewsUnique page visitors
16k read the story to the endThat's 76% of the total page views
1 minute — average reading time

Привет друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом очень простой выпечки: печеньем на кефире. Для его приготовления не нужен миксер и охлаждение теста в холодильнике. Формируется печенье легко и получается очень красивым, оно похоже на ракушки или улитки. Легко приготовить и приятно подать на стол!

Более подробный рецепт в видео!

Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры надо заранее достать их из холодильника. В тарелку для смешивания добавляю 3 столовые ложки сахара, 150 мл. кефира, одно яйцо, ванилин или ванильный сахар, щепотку соли и 70 мл. растительного масла без запаха. Продукты перемешиваю венчиком.

Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол

Добавляю в тарелку заранее просеянную муку и разрыхлитель

Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол

Снова все перемешиваю, добавляю остатки муки и продолжаю замешивать тесто руками

Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол

Для удобства работы, разделю тесто на 16 частей

Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол

Формирую из каждой шарик, укладываю в тарелку и накрываю сверху пищевой пленкой, чтобы тесто не подсыхало

Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол

Кусочек теста раскатываю в тонкий пласт

Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол

Сворачиваю пласт в трубочку. Немного прокатываю руками, сворачиваю трубочку в спираль. Самый кончик трубочки убираю под донышко немного прищипываю

Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол
Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол

Готовые спиральки обмакиваю в сахар.

Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол

Выкладываю заготовки на противень и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Печенье выпекается 25-30 минут.

Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол

Ингредиенты: 🥮🍪 16 штук Мука ~ 350 г, Сахар 3 ст.л, Кефир 150 мл, Растительное масло 70 мл, Яйцо 1 шт, Разрыхлитель 1 ч.л,Ванильный сахар 8 г, Соль по вкусу, Сахар для посыпки 25 г Выпекать при 180 ° ~ 25-30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Если рецепт понравился, буду благодарна вам, за лайки и комментарии!