20 284 subscribers

Печенье снежинки: готовлю в ожидании праздника. Выпечка 10 минут

3,3k full reads
4,9k story viewsUnique page visitors
3,3k read the story to the endThat's 68% of the total page views
1 minute — average reading time

Привет друзья. Что для Вас приятней, праздник или его ожидание?) У меня уже праздничное настроение, готовлю новые рецепты, выбираю самые интересные на новый год и рождество! Хочу сегодня поделиться простой и красивой выпечкой - это печенье снежинки! Их очень легко приготовить, выпечка занимает всего 10 минут, оно выглядит эффектно и создаёт в доме атмосферу праздника 🎄❄️❄❄

Печенье снежинки: готовлю в ожидании праздника. Выпечка 10 минут

Более подробное описание рецепта в видео!

Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры.

В тарелку для смешивания добавляю два яйца, сахар, щепотку соли и ванильный сахар.

Печенье снежинки: готовлю в ожидании праздника. Выпечка 10 минут

Продукты перемешиваю венчиком, примерно одну минуту. Вливаю растительное масла без запаха, снова все перемешиваю.

Печенье снежинки: готовлю в ожидании праздника. Выпечка 10 минут

Добавляю крахмал, мне больше нравится использовать кукурузный. Перемешиваю. Добавляю заранее просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваю тесто. Оно получается мягкое, послушное.

Печенье снежинки: готовлю в ожидании праздника. Выпечка 10 минут

Для удобства разделяю тесто на две части, одну пока заворачиваю в пищевую пленку. Поверхность стола мукой не присыпаю, тесто к ней не прилипает. Раскатываю тесто в пласт толщиной 5-6 мм.

Печенье снежинки: готовлю в ожидании праздника. Выпечка 10 минут

Снежинки нарезаю обычными формочками для печенья, можно сделать их просто круглыми, например стопочкой или рюмкой

Печенье снежинки: готовлю в ожидании праздника. Выпечка 10 минут

Заготовки аккуратно переношу на противень, чтобы они сохранили свою форму, удобнее это делать кулинарной лопаткой. Острым ножом делаю на снежинках три полоски.

Печенье снежинки: готовлю в ожидании праздника. Выпечка 10 минут

Духовка заранее разогрета до температуры 180 градусов, ставлю печенье выпекаться. Выпекается оно 10 минут. Верх печенья получается светлый, низ немного зарумянивается.

Печенье снежинки: готовлю в ожидании праздника. Выпечка 10 минут

Ингредиенты: 🥮🍪 110 шт (69+41, ø 3,5-4,5 см), Мука ~ 270 г, Кукурузный крахмал 40 г, Сахар 80 г, Растительное масло 100 г, Яйцо 2 шт, Разрыхлитель 1 ч.л с верхом, Ванильный сахар 8 г Выпекать: при 180 ° ~ 10 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ: