Сравниваем баттернаты

Баттернат - очень популярный сортотип мускатных тыкв с порционными бежевыми плодами грушевидной формы. В сезоне 2018 специально выращивала несколько разных баттернатов, чтобы вкус сравнить и своими семенами обзавестись.

Семена баттернатов были из  таких пакетиков.
Семена баттернатов были из таких пакетиков.

Баттернат 2 - потому 2, что в 2017 вместе с этим баттернатом_2 я выращивала еще баттернат из китайских семян, который оказался пересортом - он и был под номером Баттернат 1.

Тыквы Плуто F1
Тыквы Плуто F1

Плуто и Атлас большим урожаем не порадовали, но возможно, дело в месте посадки - в полдень на них падала тень яблони.

При уборке я отломала тыкве хвостик - всё в порядке, тыква хорошо сохранилась.
При уборке я отломала тыкве хвостик - всё в порядке, тыква хорошо сохранилась.
22.09.2018 Тыква Плуто после сбора урожая.
22.09.2018 Тыква Плуто после сбора урожая.

Вторую тыкву Плуто взяла весом 1500 гр и более дозрелую внешне - чтобы сравнить.

Меньшая тыква менее сладкая (6.5 Bx°), а большенькая слаще (8 Bx°) и мякоть чуть ярче, оранжевее. Запах у обеих тыкв слабый, арбузный.

09.12.2018 Разрезала 2 тыквы Плуто F1.
09.12.2018 Разрезала 2 тыквы Плуто F1.

Плоды сохранились отлично, мякоть оранжевая, плотная, сладкая и сочная, не разволокнилась. При прогреве мякоть сочно-плотная, держит форму, слегка крахмалистая. Сахаристость сырого сока 8Bx°.

Хоть мякоть и оранжевая, но слабокрасящаяся - пшённо-рисовая каша из этой тыквы была бледно-жёлтой. Даже сын удивился, почему любимая каша такая светлая и заказал на следующий день тёмно-жёлтую кашу. :)

Извела на тыкво-льдышки.

***

Следующей под нож пошла тыква Атлас F1, она из числа недозрелых, поэтому большой сладости я от нее не ожидала и оказалась права.

22.09.2018 Урожай тыкв Атлас F1 с 3 растений. Небогато...
22.09.2018 Урожай тыкв Атлас F1 с 3 растений. Небогато...
09.12.2018  Тыква избавилась от салатового оттенка и стала бежевой.
09.12.2018 Тыква избавилась от салатового оттенка и стала бежевой.

Cохранилась хорошо, мякоть бледная, плотная, сочная, почти не сладкая, приятная и нежная на вкус, не разволокнилась. При прогреве мякоть сочно-плотная, держит форму, не крахмалистая.
Сахаристость сырого сока 4Bx°.

Оставила в холодильнике для омлетиков и фруктовых пюрешек младшему.

***

Дальше добралась до Гитары. Эти тыквы были очень урожайны - примерно по 9 плодов с растения. Но я им волю дала полную - росли как хотели, на площади около 12 м2 (а может и больше) на три кустика.

Тыква мускатная Гитара от Аэлиты
Тыква мускатная Гитара от Аэлиты

Гитара сохранилась отлично, мякоть яркая, плотная, сладкая и сочная, слегка крахмалистая, не разволокнилась. При прогреве мякоть мелковолокнистая, держит форму. Сахаристость сырого сока 8.5Bx°.
Запах у Гитары свежий, очень слабый.

***

Ну и китайская тыковка баттернат Б2. Эти тыквы выращивала и в прошлом 2017 году, но тогда не удалось опылить их на семена.

Семенная тыква Баттерната Б2
Семенная тыква Баттерната Б2

В этом году всё получилось и теперь у меня есть свои семена 2 сортов баттернатов - Гитара и Китайский Баттернат 2.

09.12.2018 Тыква сохранилась отлично, и могла бы ещё полежать.
09.12.2018 Тыква сохранилась отлично, и могла бы ещё полежать.

Мякоть оранжевая, яркая, плотная, сладкая и малосочная, крахмалистая, не разволокнилась. При прогреве хорошо держит форму. Сахаристость сырого сока 10Bx°. Запах слабый мускатный.

Интересно: Мякоть у гибридов Плуто и Атлас была не крахмалистая, очень нежная на вкус - почти как молодой кабачок. А у Гитары и Б2 вкус мякоти кажется слегка терпким, что-ли (затрудняюсь слово подобрать), из-за наличия крахмала в мякоти.
Если бы не пробовала все эти тыквы сразу и в такой последовательности, то вряд ли бы обратила внимание на очень слабое терпко-вяжущее ощущение на языке. :)

20.08.2018 Заросли Гитары. Забор  с юга, видна тень сарая, справа от него дом.
20.08.2018 Заросли Гитары. Забор с юга, видна тень сарая, справа от него дом.

Ну и по солнечному свету, может кому интересно:

У Плуто и Атласа было мало утреннего солнца (забор с востока), только высокое обеденно-послеобеденное солнце и куча вечернего (дерево с юга).
У Б2 почти так же, только дневное солнце добиралось чуть раньше (забор с востока, дерево с юго-востока).
У Гитары было утреннее и дневное солнце и полное отсутствие вечернего солнца (дом с юго-запада).

В целом, мой опыт выращивания подтверждает где-то прочитанную мысль о том, что тыквам важнее утреннее и дневное солнце, а вот без вечернего они вполне обойдутся.

***

Появились вопросы по тексту или что-то не понятно? - пишите в комментарии, буду рада пообщаться.

Если вам интересны мои заметки о тыквах, пожалуйста, нажмите на кнопочку "Понравилось", а так же подписывайтесь на канал и делитесь понравившимися статьями.