Тыква Зорька

27 February 2019
1,1k full reads
3,5 min.
1,6k story viewsUnique page visitors
1,1k read the story to the endThat's 72% of the total page views
3,5 minutes — average reading time

В сезоне 2018 выращивала этот сорт от 3 разных агрофирм. Был и четвертый пакетик, но он остался не использованным, угадаете почему и чей был пакет? Ответ в конце статьи :) А пока расскажу о выращивании и вкусе тыкв Зорька от Поиска.

Хотите раннюю, вкусную и сладкую тыкву на осень, которая может и полежать до зимы? Зорька вполне подойдет, если вас не смутит вес плодов в 4-5-6 кг. Только садите рядом другие крупноплодные сорта, чтобы пчелам было откуда брать пыльцу - мужские цветы на моих Зорьках появились намного позже чем женские.

08.05.2018 Замочила семена Зорьки от разных агрофирм в мультиварке.
08.05.2018 Замочила семена Зорьки от разных агрофирм в мультиварке.
08.05.2018 Замочила семена Зорьки от разных агрофирм в мультиварке.
Пакетик и семена тыквы Зорька от Поиска.
Пакетик и семена тыквы Зорька от Поиска.
Пакетик и семена тыквы Зорька от Поиска.

Проклевывались все семена Зорьки сравнительно медленно.

10.05.2018 Через 2 суток еще ни одна семечка Зорьки не проснулась.
10.05.2018 Через 2 суток еще ни одна семечка Зорьки не проснулась.
10.05.2018 Через 2 суток еще ни одна семечка Зорьки не проснулась.

Но в итоге 22 мая рассада уже переехала на грядку.

22.05.2018 Извините, но фото с лучшим фокусом нет...
22.05.2018 Извините, но фото с лучшим фокусом нет...
22.05.2018 Извините, но фото с лучшим фокусом нет...

Высаживать в грунт стараюсь пораньше, чтобы корневая развивалась не имея ограничений в стакане. Да и окна дома тёмные - чего зря мучить...

17.06.2018 Прошел почти месяц - кустики подросли и выпустили плеть.
17.06.2018 Прошел почти месяц - кустики подросли и выпустили плеть.
17.06.2018 Прошел почти месяц - кустики подросли и выпустили плеть.
17.06.2018 На конце плети уже видны женские цветы, а ещё только середина июня.
17.06.2018 На конце плети уже видны женские цветы, а ещё только середина июня.
17.06.2018 На конце плети уже видны женские цветы, а ещё только середина июня.

Если бы я не горела желанием опылять вручную мужскими цветками того же сорта - то плоды я получила бы намного раньше. Но мне ж надо вырастить семенную тыкву, и лучше, чтобы она была первой на растении - вот и обрывала цветы с завязями 10 дней подряд.

24 июня - 3 июля 2018 Оторванные жц , чтобы пчелки не опылили. Ждем мужичков!
24 июня - 3 июля 2018 Оторванные жц , чтобы пчелки не опылили. Ждем мужичков!
24 июня - 3 июля 2018 Оторванные жц , чтобы пчелки не опылили. Ждем мужичков!

Мужички (мужские цветы) раскрылись только через 10 дней.

08.07.2018 Наконец-то опылила вручную.
08.07.2018 Наконец-то опылила вручную.
08.07.2018 Наконец-то опылила вручную.
09.07.2018 И не одну тыковку.
09.07.2018 И не одну тыковку.
09.07.2018 И не одну тыковку.

Как оказалось- напрасно, эта Зорька не желала одаривать меня сортовыми семенами.

21.07.2018 Одна из семенных тыковок зачахла через неделю
21.07.2018 Одна из семенных тыковок зачахла через неделю
21.07.2018 Одна из семенных тыковок зачахла через неделю
21.07.2018 Другая немного подросла и потом сгнила :(
21.07.2018 Другая немного подросла и потом сгнила :(
21.07.2018 Другая немного подросла и потом сгнила :(

Зорька упорно отказывалась растить плоды опыленные вручную. Ну и ладно - у меня еще в пакете семена есть, да и от других Зорек (Аэлита и Гавриш) собрала сортовые семена.

09.09.2018 Урожай - плоды немного отличаются, и формой, и цветом.
09.09.2018 Урожай - плоды немного отличаются, и формой, и цветом.
09.09.2018 Урожай - плоды немного отличаются, и формой, и цветом.

У тыквы с розовыми пятнышками было повреждение у плодоножки - пришлось резать. Гниль или что это? Я не сильна в болезнях и вредителях - сказывается отсутствие профильного образования...

23.09.2018 Тыква Зорька от Поиск
23.09.2018 Тыква Зорька от Поиск
23.09.2018 Тыква Зорька от Поиск

23 сентября разрезала её, сначала показалось, что семенной камеры нет совсем, но потом нашла - небольшая, в самом низу, а остальное - мясо! Причём сладкое мясо - сахаристость 10 Bx°. Запах почти отсутствует, свежий и слабый. Вкусно кушать сырую.

23.09.2018 Еле нашла семенную камеру у Зорьки - она очень маленькая.
23.09.2018 Еле нашла семенную камеру у Зорьки - она очень маленькая.
23.09.2018 Еле нашла семенную камеру у Зорьки - она очень маленькая.

Основную массу порезала кусочками на цукаты, часть натерла на картофельной терке (чтобы получить сок для измерения сахаристости) и сделала тыквенные сырники.

Пару кусочков отварила для пюре в утреннюю кашу, в отварном виде кусочки порадовали плотностью - не разваливаются, сохраняют форму, но нежные и тающие во рту.

23.09.2018 Нарезанные брусочки тыквы для цукатов
23.09.2018 Нарезанные брусочки тыквы для цукатов
23.09.2018 Нарезанные брусочки тыквы для цукатов
Сырники с тыквой без сахара - импровизация удалась
Сырники с тыквой без сахара - импровизация удалась
Сырники с тыквой без сахара - импровизация удалась
Тыква сырая на мелкую терку: 200 гр.
Творог: 1 пачка
Яйцо: 1 шт Манка: 3 ст.л.
Крахмал: 2 ст.л.
Соль ,
Корица или ваниль по желанию
Все перемешать, дать постоять 15 минут, мокрыми руками слепить сырники и жарить на растительном масле. Мука: 2 ст.л. (добавила перед жаркой, т.к. после настаивания тесто плохо лепилось. Стоит или добавлять на ложку больше манки, или отжимать сок из тыквы). Сахар не добавляла, и так получилось хорошо. Со сметаной дети слопали на ура!
17.02.2019
17.02.2019
17.02.2019

17 февраля резала последнюю Зорьку - без розовых пятнышек. У нее появилось пятно гнили на боку. Поэтому 1/4 тыквы пришлось выбросить.

Мякоть довольно толстая, сладкая, ярко-оранжевая, ещё плотная, но уже местами теряет плотность и сочность. При разжёвывании чувствуются суховатые крупные волокна.

Вкус сладкий, сахаристость сырого сока 11 Bx°. Сделала тыкво-льдышки.

17.02.2019 Семенная камера большая - на всю тыкву.
17.02.2019 Семенная камера большая - на всю тыкву.
17.02.2019 Семенная камера большая - на всю тыкву.

Про выращивание Зорьки от Аэлиты и Гавриш расскажу отдельно.

А не востребованным остался пакетик семян Зорьки от Седек - они опять "порадовали" пересортом - даже выращивать не стала.

Что делать с такими пересортами? Просто выбросить пакетики? Жалко... Есть идея?
Что делать с такими пересортами? Просто выбросить пакетики? Жалко... Есть идея?
Что делать с такими пересортами? Просто выбросить пакетики? Жалко... Есть идея?