дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Кефир - самый настоящий и полезный: результаты проверки «Росконтроля»

9 November 2019

Любите кефир, но сомневаетесь в его качестве? Эксперты проверили известные марки кисломолочного продукта и выявили три лучших.

Фото Яндекс. Картинки
Фото Яндекс. Картинки

Кефир особенно популярен и любим российскими покупателями, его покупают также часто, как и молоко.

Кефир – это молочный продукт, изготовленный из коровьего молока путем брожения с применением специальной грибковой смеси из различных микроорганизмов.

Почему для взрослых кефир полезнее молока?

Кефир благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Этот напиток полезнее всего пить на ночь, так как он обладает успокаивающими свойствами.

Кроме того, кефир источник кальция и белка. Белки молока именно в кефире усваиваются организмом очень легко. Но полезен для пищеварения, костей, сердечной и нервной систем - только жирный напиток, с жирностью не менее 3,2%.

Важно! Диетологи и гастроэнтерологи говорят о пользе только натурального кефира из коровьего молока.
Фото Яндекс.Картинки
Фото Яндекс.Картинки

Как найти настоящий кефир?

Дефицит молока в России достигает 10 миллионов тонн. Как следствие, треть молочных продуктов на российских прилавках - это фальсификат.

Разобраться с ситуацией решили эксперты «Росконтроля». Для этого в лабораторию были доставлены несколько известных и популярных марок кефира.

Результаты проверки - три самых лучших кефира.

Кефир «Наша семья/Лакомо», 3,2%

Фото "Росконтроль"
Фото "Росконтроль"

Данный кефир соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Имеет небольшое замечание по органолептическим показателям: вкус слегка кисловатый.

Образец «Лакомо» не содержит не молочного жира. Отсутствуют растительные жиры и консерванты. Также в нем нет крахмала и каррагинана.

Кефир «Простоквашино», 3,2%

Фото "Росконтроль"
Фото "Росконтроль"

Данный продукт соответствует всем требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Имеет в меру густой, мягкий и приятный на вкус

Кефир «Простоквашино» содержит высокое количество молочнокислых микроорганизмов. В напитке нет не молочного жира, крахмала и каррагинана в составе.

Без консервантов и растительных добавок.

Эксперты рассказали о пользе и вреде мандаринов

Кефир BioMax, 1%

Фото "Росконтроль"
Фото "Росконтроль"

Кефир соответствует обязательным требованиям безопасности.

Эксперты не выявили жиров не молочного происхождения, крахмала или консервантов.
Содержание жизнеспособных бифидобактерий соответствует требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукцию РФ и ГОСТ Р 52687-2006 (10 000000 КОЕ / г).

Продукт заслужил высокий индекс полезности, он также обогащен витаминами A, E, D, H и фолиевой кислотой на уровне 7-20 % суточной нормы в 100 г.

По своим свойствам кефир BioMax может быть рекомендован для диетического питания.

Покупать данную продукцию или нет - остается на усмотрении покупателя.
С полной информацией о проверке Вы можете ознакомиться подробнее на сайте с исследованиями специалистов.

Материал подготовлен по данным исследования «Росконтроля».

Источник : «Росконтроль»

Понравилась статья?

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Вам не сложно, а мне приятно :)))

Спасибо, что дочитали до конца!