Как я готовлю сырники по-новому: добавляю картошку

6 February 2020
42k full reads
1,5 min.
64k story viewsUnique page visitors
42k read the story to the endThat's 66% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Это вкусное, сытное блюдо мне готовила ещё давно моя бабушка! Многие уже и забыли этот рецепт, да и я тоже... Но буквально вчера я открыла холодильник и на глаза мне попался творог и картошка. Вспомнилось это блюдо и детство... Я решила приготовить эти картофельные сырники на ужин и как же это было вкусно...

Для любителей смотреть видео, я подготовила короткий видео рецепт, как приготовить это блюда из картофеля и творога:

У этого блюда нет названия. Моя бабушка называла так - сырники из картошки :)

Для начала нужно отварить картофель (можно это сделать и заранее).

рецепт из картошки
рецепт из картошки
рецепт из картошки

Творог перекладываю в миску, разбиваю одно куриное яйцо. Яйцо я беру маленькое. Вес вместе со скорлупой 50 гр.

необычные сырники
необычные сырники
необычные сырники

Отварной картофель нарезаю на кусочки и добавляю к творогу. Солю по вкусу.

картошка с творогом
картошка с творогом
картошка с творогом

Беру толкушку для картошки и начинаю все толочь до однородного состояния. Делается это быстро. Моя бабушка делала это именно так - толкушкой.

блюдо из картофеля
блюдо из картофеля
блюдо из картофеля

Добавляю муку и перемешиваю теперь уже ложкой.

вкусное блюдо из творога
вкусное блюдо из творога
вкусное блюдо из творога

Картофельное тесто получается густое, с ложки не падает.

картофельно - творожное тесто
картофельно - творожное тесто
картофельно - творожное тесто

Беру столовую ложку теста и формирую сырники руками.

Получается 8 штук.

картофельные сырники
картофельные сырники
картофельные сырники

Разогреваю сковородку со сливочным маслом (на нём вкуснее всего) и обжариваю картофельные сырники с двух сторон до румяной корочки. Буквально по 1-2 минуте с каждой стороны.

сырники
сырники
сырники

А это мой котик Василий, пока готовлю всегда лежит или сидит на стульчике и контролирует процесс :)

Кот Василий
Кот Василий
Кот Василий

Такое блюдо из картофеля и творога можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Получается очень сытно и недорого! А ещё очень нежно.

вкусное блюдо из обычного картофеля
вкусное блюдо из обычного картофеля
вкусное блюдо из обычного картофеля

Я обычно добавляю зеленый лучок или укроп уже на готовые сырники. Вкусно есть со сметаной. Приятного аппетита!

Друзья, оцените, пожалуйста, рецепт лайком, поделитесь с друзьями — это лучшая для меня награда.
Не забудьте подписаться на мой канал. До скорой встречи!

Для приготовления мне потребовалось:

  • 250 гр. творога
  • 2 отварные картошки (200 гр.)
  • 1 куриное яйцо.
  • 50 гр. муки.
  • 20 гр. сливочного масла (можно растительное).
  • по вкусу соль, зелень, сметана.

Рекомендую ещё эти мои вкусные рецепты: любимое нами блюдо из репчатого лука // необычный гарнир из картошки и свеклы в духовке // вкусная фасоль с овощами на сковороде