590 320 subscribers

Лепешки практически из ничего: заменяют мне и хлеб, и десерты

210k full reads
358k story viewsUnique page visitors
210k read the story to the endThat's 59% of the total page views
2,5 minutes — average reading time

Лепешки практически из ничего — мука, да кипяток! Вполне заменят и хлеб, и десерты. А вкусно так, что трудно заставить себя остановиться… Эти лепешки вполне легко заменяют хлеб. Более того, если сделать сладкую начинку, можно даже просто из сахара, то это уже и замена десертам!

Вот эти лепешки действительно подходят на каждый день, тем-более, что получается ну, совсем бюджетно.

Для любителей видео, я подготовила короткий видео рецепт приготовления лепешек, посмотрите:

Пошаговый рецепт приготовления лепешек с фото:

В миску, где буду делать тесто просеиваю муку.

мука
мука
мука

Добавляю чайную ложку соли и перемешиваю с мукой.

мука с солью
мука с солью
мука с солью

Я буду делать не сладкие лепешки, если хотите именно сладкие, то можно добавить сахара, а соли сократить.

Делаю в муке углубление и вливаю туда пару столовых ложек растительного масла без запаха.

мука и масло
мука и масло
мука и масло

Теперь тонкой струйкой вливаю «кипяток» и перемешиваю ложкой.

тесто на кипятке
тесто на кипятке
тесто на кипятке

Как ложкой стало трудно мешать, начинаю замешивать тесто руками. Тесто очень легко замешивается, на кипятке проще это делать, как мне кажется.

Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.

тесто для лепешек
тесто для лепешек
тесто для лепешек

Перекладываю тесто в пакет и отправляю в холодильник «отдохнуть» минут на 20.

тесто простое
тесто простое
тесто простое

А пока я подготовлю начинку. У меня будет просто зеленый лук. Мелко его нарезаю.

лепешки с луком
лепешки с луком
лепешки с луком

Можно использовать совершенно разные начинки, а можно просто соль или сахар, любую другую зелень, приправу, творог, капусту, картошку и так далее. Вариантов куча. Это и хорошо, каждый день новый вкус!

Как тесто отдохнуло, раскатываю из него жгутик и делю тесто на 4 равные части.

лепешки рецепты
лепешки рецепты
лепешки рецепты

3 части откладываю в сторону и накрываю полотенцем, чтобы не заветрилось тесто.

Если впервые попали ко мне, Подписывайтесь на канал, будем вместе готовить! :)

Раскатываю тесто в тонкую лепешку. Не нужно стремиться к идеальному кругу — это лишнее.

вкусные лепешки
вкусные лепешки
вкусные лепешки

Смазываю теперь маслом, совсем немного и посыпаю луком.

Вот еще очень интересный рецепт простейших хлебных лепешек на сковороде

лепешки просто и быстро
лепешки просто и быстро
лепешки просто и быстро

И скручиваю лепешку, края защипываю.

лепешки в духовке
лепешки в духовке
лепешки в духовке

Сворачиваю получившийся жгутик в улитку. Накрываю полотенцем, чтобы не заветрилось и то же самое проделываю с остальным тестом.

лепешки вместо хлеба
лепешки вместо хлеба
лепешки вместо хлеба

Противень застилаю бумагой для выпечки и перекладываю лепешки, накрываю полотенцем и дам им отдохнуть еще на 10 минут.

лепешки
лепешки
лепешки

Время прошло, надавливаю на каждую лепешку рукой и у меня получается 4 вот такие тонкие лепешки.

лепешки на воде
лепешки на воде
лепешки на воде

Смазываю маслом и прокалываю лепешки вилкой.

лепешки из ничего
лепешки из ничего
лепешки из ничего

Готовлю в разогретой до 250 градусов 15 минут.

У меня еще есть рецепт лепешек из муки, воды и сыра - вот рецепт

Кстати, эти лепешки можно пожарить и на сковороде.

Лепешки готовы, они получаются очень хрустящие, вкусные и ароматные.

лепешки бюджетные
лепешки бюджетные
лепешки бюджетные

Приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями, пусть они тоже попробуют приготовить такие вкуснейшие лепешки практически из ничего….

📝 Список продуктов:

  • 350 гр. муки.
  • 200 мл. кипяченой горячей воды.
  • 1 ч.л. соли без горки.
  • Растительное масло: 2 ст. л. в тесто и 1-2 ст. л. для смазывания лепешек.
  • Начинка по желанию: лук или любая зелень, капуста, картошка, творог, просто сахар, соль, приправа и так далее.

Подписывайтесь на мой YouTube канал «Кулинарный Микс» - https://goo-gl.ru/5He0

Рекомендую посмотреть и эти мои рецепты:

Лепешка из цельнозерновой муки с карманом

Закусочный рулет из омлета

Курица в духовке: давно отказалась от других рецептов

Чудо завтрак за 5 минут

Необычный салат из обычной свёклы