Куриный рулет с яичным блином

629 full reads
1,1k story viewsUnique page visitors
629 read the story to the endThat's 52% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Куриный рулет с яичным блином

Куриный рулет с яичным блином вкусная закуска на праздничный стол : на Пасху, Рождество, день рождения или Новый год. Куриные рулет, начиненный яичным блином не только аппетитно выглядит на тарелке, но отличается нежным вкусом. Пошаговый кулинарный рецепт приготовления с фото рулета из курицы с яичным омлетом смотрите ниже.

Ингредиенты

  • Куриные окорочка 3 шт (большие по 450-500 г. каждый)
  • Для начинки:
  • Яйца 4 шт (если крупные можно 3 шт.)
  • Майонез 100 г.
  • Свежие зелень, соль, перец

Рецепт приготовления рулетов

Сначала моем и просушиваем на бумажной салфетке или полотенце куриные окорочка.

Куриный рулет с яичным блином

Вынимаем косточку. Как вынуть кости смотрите видео здесь .

Куриный рулет с яичным блином

Полученное мясо, накрыв пакетом, отбиваем, солим, перчим.

Куриный рулет с яичным блином

Косточки оставшиеся от окорочков складываем в кастрюлю, наливаем воды, солим, кидаем лавровый лист, душистый перец и ставим вариться на 30 минут.

Куриный рулет с яичным блином

Для начинки разбить в миску яйца, добавить майонез, соль, молотый перец по вкусу и взбить венчиком в однородную массу.

Куриный рулет с яичным блином

Жарим на сковородке 3 блина, посыпав свежей зеленью.

Куриный рулет с яичным блином

На мясо выкладываем яичный блин и скручиваем в рулет.

Куриный рулет с яичным блином

Куриный рулет заматываем в пищевую пленку, затем связываем ниткой (после нити я еще раз завернула в пищевую пленку вдоль, у меня выглядывали не замотанные концы рулета).

Куриный рулет с яичным блином

Вынимаем из кастрюли косточки и кладем туда рулеты. Варим рулеты на маленьком огне 1 час. Выключаем огонь и даем рулетам остыть в бульоне.

Куриный рулет с яичным блином

Вынуть куриные рулеты из бульона и положить сверху гнет и ставим в холодильник на 6-8 часов, или на ночь.

Куриный рулет с яичным блином

Разрезаем нити вынимаем рулеты из пищевой пленки, перед подачей на стол нарезаем рулет пластинками толщиной примерно 1 см, и украшаем свежей зеленью.

Куриный рулет с яичным блином

Такой замечательный и сочный куриный рулет с яичными блинчиками вышел.

Куриный рулет с яичным блином

Приятного аппетита!

Если была полезна, ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал, там много интересного.

Читайте больше интересных статей на моем канале zen.yandex.ru/ladylifes

Делитесь со своими друзьями в социальных сетях.