ТОП-5 лайфхаков как продлить годность продуктов

07.07.2018

«Генеральная» покупка продуктов питания является неотъемлемым атрибутом в конце недели. Но не все, что приобретается в супермаркете или на рынке, идет по назначению. По статистике каждая семья выбрасывает в неделю в среднем до 30% продуктов. Причиной такого состояния вещей является неправильное хранение продуктов. Нижеперечисленные способы не только продлят термин хранения продуктов, но и позволят сэкономить определенное количество денег.   

  • Правильный режим.
[caption id="attachment_4539" align="aligncenter" width="680"] Правильный режим[/caption]
[caption id="attachment_4539" align="aligncenter" width="680"] Правильный режим[/caption]

Все пользуются холодильником, но немногие знают, как правильно им пользоваться.

Для того, чтобы яйца не портились, их держат на средней полке. Производители холодильников почему-то всегда устанавливают отсек для яиц вверху на дверцах. Но это не правильно, ведь там самое теплое место. На него могут претендовать копченые мяса, колбасы, рыбы, сыры, не портящиеся так быстро. Масло, молоко, сметану, творог можно положить по соседству с яйцами. 

  • Вакуумная упаковка.
[caption id="attachment_4540" align="aligncenter" width="700"] Вакуумная упаковка[/caption]
[caption id="attachment_4540" align="aligncenter" width="700"] Вакуумная упаковка[/caption]

Большое влияние на сроки хранения продуктов имеет кислород. Чтобы предотвратить его воздействие достаточно положить продукты в вакуумную упаковку.

[caption id="attachment_4541" align="aligncenter" width="640"] Вакуумная упаковка 2[/caption]
[caption id="attachment_4541" align="aligncenter" width="640"] Вакуумная упаковка 2[/caption]

Сегодня приобрести такой аксессуар может каждый.

  • Мясо и рыба.
[caption id="attachment_4542" align="aligncenter" width="550"] Мясо и рыба[/caption]
[caption id="attachment_4542" align="aligncenter" width="550"] Мясо и рыба[/caption]

Всем известно, что мясо на костях в отличие от филе сохраняется дольше. Но морозильный отсек не является выходом из положения, так как продукты утрачивают свои первоначальные свойства. Поэтому лучше всего положить мясо на верхнюю полку, где при оптимально выставленном режиме можно держать мясо длительное время.

  • Бананы.

Самый простой и мало кому известный способ хранения бананов состоит в закрытии полиэтиленом зоны крепления плодов. Плод достигает при воздействии этилена или газа. Прикрыв ножку плода, вы помешаете поступлению газа к месту крепления грозди.

  • Сыр
[caption id="attachment_4544" align="aligncenter" width="700"] Сыр[/caption]
[caption id="attachment_4544" align="aligncenter" width="700"] Сыр[/caption]

По привычке люди хранят сыр в пакете или упаковке из полиэтилена. Но такое хранение приводит к потере вкуса и высыханию. Намного приятнее сыру в алюминиевой фольге или бумаге из пергамента.

Наиболее подходящее место в холодильнике – нижний отсек.

Придерживаясь этих ТОП-5 лайфхаков, Вы научитесь экономить деньги и ответственнее относиться к хранению продуктов.