Как заставить семью потреблять витамин Д? Рулетики из печени – выход

Мало кто не кривя душой скажет, что он любит печень. А потом у нас дети, итак лишенные солнца и витаминов, болеют. Печень – это доступный витамин Д, еще и доступный по цене. Но мало кто может ее есть в чистом виде, даже сливочные подливы надоедают, а обычные печеночные оладушки приедаются.

Фото - www.youtube.com
Фото - www.youtube.com

Для тех, кому все время сухо, можно сделать рулетики из печени. Жарятся так же, как оладушки, просто тоньше, блинчиком – порубленная или перекрученная в мясорубке печень смешивается, как на блины с яйцами, мукой и молоком. На лоточек печени магазинной надо 4 яйца, молока стакан, а муки – сколько возьмет, чтобы тесто было текучим. Чуть присолить и можно половником наливать и жарить блинчики.

А потом эти блинчики просто заворачиваются с любой начинкой – овощи – кому больше пользы, сыром можно творожным промазать с зеленью и чесночком, обычного сыра потереть, а в начинку положить ветчинки.