Вкусная закуска из блинчиков.

Всем привет!

Я решила сделать для Вас небольшую подборку из простых и вкусных закусок и завтраков, поэтому подписывайтесь на мой канал, чтобы ничего не пропустить :)

Сегодня речь пойдет о вкуснейшей закуске из блинчиков и красной рыбки. Мне кажется, это сочетание всегда будет выигрышным.

Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки
Молоко - 1,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Мука - примерно 2 стакана
Сахар и соль по вкусу
Подсолнечное масло- примерно 2 ст.л.
Красная рыбка
Сыр плавленный - у меня баночка сыра "Ласковое лето"
Зелень

Приступим к приготовлению.

Я блинчики очень люблю, поэтому и жарю их достаточно часто. Естественно, все ингредиенты я уже добавляю на глаз. Написала для Вас приблизительное количество, которое использую.

1. Смешиваю яйца и молоко венчиком.

Я начинаю с жидких ингредиентов, потому что мой кот очень любит молоко с яйцом, вот ему каждый раз и перепадает. Да и ветеринар советовал.

2. Добавляю соль и сахар.

3. Помемного всыпаю муку и перемешиваю венчиком, чтобы не было комочков.

4. Далее добавляю воду и муку, пока у меня не получится идеальная консистенция.

Воду в тесто я добавляю всегда. Блины получаются мягкими, но не настолько, чтобы рваться, когда их переворачиваешь на сковороде.

5. Добавляю растительное масло и начинаю жарить блинчики.

Делаем начинку.

6. Режем красную рыбу небольшими кубиками.

7.Мелко режу зелень. Ее много не нужно. У меня буквально 4 стрелки зеленого лука.

8. Перемешиваю рыбу, зелень и плавленный сыр.

9. Около одного края блинчика выкладываю начинку и сворачиваю трубочкой. То же самое проделываю со всеми блинчиками.

10. Разрезаю блинчики на 3 части, выкладываю на тарелку, обворачиваю пленкой и ставлю в холодильник хотя бы на час.

Простая и вкусная закуска из блинчика и красной рыбки готова. Она хорошо подойдет как к праздничному столу, так и просто на завтрак. Подавать можно с кусочками лимона.

Приятного аппетита!

Читайте также про Простую и вкусную закуску на праздничный стол.