Хрустящие куриные голени

Берем три куриные голени и осторожно снимаем кожу, вырезаем косточку и готовим начинку.Фарш может быть любым: чернослив и грецкие орехи, курага, грибы обжаренные с люком, карри с чесноком. Можно так же использовать болгарский перец, нарезанный брусочками, сыр, зелень и рубленый чеснок. Окорочок солим, перчим, укладываем начинку, сворачиваем рулетиком, обмакиваем во взбитое яйцо и обваливаем в смеси натертого сыра, панировочных сухарей и кукурузной крупы. Далее запекаем на противине смазанном подсолнечным маслом при 180 градусах 40 минут