Почему яйца нельзя хранить на дверце холодильника?

Многие хозяйки считают, что хранение куриных яиц на дверце холодильника помогает продукту дольше оставаться свежим. Но на самом деле такой способ хранения наоборот уменьшает срок хранения куриных яиц. Эксперты по пищевым продуктам объясняют это тем, что двери холодильника часто открывают и поэтому температура постоянно изменяется. И это сокращает сроки хранения яиц.

До сих пор эксперты по пищевым продуктам не могут прийти к единому мнению, где все-таки хранить сырые яйца в холодильнике или на кухонном стеллаже. Единственное, все единогласно утверждают, что яйца нужно хранить в холодильнике, но не на дверцах.

Эксперт: «Куриные яйца восприимчивы к перепаду температур, поэтому при открывании и закрывании дверок холодильника этот продукт быстрее портится».

Совет: чтобы яйца дольше оставались свежими храните их на полках холодильника, где температура постоянная, поэтому и продукт остается прохладным.