1192 subscribers

Вкусная тушёная капуста с овощами

3 November 2017

Вкусная тушёная капуста с овощами

Свежая белокочанная капуста, тушеная с зеленью, морковью и луком, послужит прекрасным гарниром и выручит в постные дни. Кроме того, приготовленная таким способом капуста будет замечательным вариантом начинки для пирогов, пирожком и вареников. Это очень простой рецепт, его могут приготовить даже начинающие хозяйки.

Необходимые ингредиенты:

- 500 г белокочанной капусты

- 2-3 средних луковицы

- 1 крупная морковь

- 100 г домашнего томатного соуса

- масло для жарки

- перец и соль

Способ приготовления

Капусту нашинковать соломкой, а морковь пустить на крупную терку.

Вкусная тушёная капуста с овощами
Вкусная тушёная капуста с овощами

Смешать капусту с морковью, пустить немного соли и помять всё руками.

Вкусная тушёная капуста с овощами
Вкусная тушёная капуста с овощами

Выложить овощи в казанок или чугунную кастрюлю с раскаленным растительным маслом. Готовить на среднем огне, помешивая, минут 15.

Вкусная тушёная капуста с овощами

Тем временем нарезать полукольцами лук.

Добавить в кастрюлю лук, затем томатный соус, долить стакан горячей воды. Когда масса закипит, снизить огонь и тушить капусту до мягкости. Это займет 20 минут. За минут десять до конца тушения капусту поперчить и посолить (если нужно).

Вкусная тушёная капуста с овощами
Вкусная тушёная капуста с овощами
Вкусная тушёная капуста с овощами

Также можно добавить мелкорубленый свежий укроп, а затем хорошенько всё перемешать и протушить еще 5 минут.

Вкусная тушёная капуста с овощами

Подавать тушеную капусту горячей в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Вкусная тушёная капуста с овощами

Для использования в качестве начинки тушеную капусту нужно полностью остудить.

Вкусная тушёная капуста с овощами

Готовьте с удовольствием!

Понравился наш канал «Любимые рецепты»? Не забываем ставить лайки и подписываться! Это поможет нам дальше его развивать для пользы наших читателей. Мы стараемся для вас!:)