Знаменитый пирог с тушеной капустой и курицей. Вкуснотища - пальчики оближешь!

30.12.2017

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень простого в приготовлении пирога с капустой и курицей. Тесто для него будет заливным, благодаря чему такую выпечку можно приготовить очень быстро и без особых усилий – была бы под рукой уже готовая начинка.

У меня была – причем очень вкусная и сытная. И пирог мой получился невероятно вкусным и аппетитным!

Для его приготовления нам понадобится:

- 3 куриных яйца (отдельно белки и желтки)

- 1 ст. муки

- 1 ст. сметаны

- 1 ч.л. разрыхлителя

- щепотка соли

Начинка: у меня тушеная капуста с кусочками курицы

Для смазывания формы: 2 ч.л. растительного масла

Для посыпки пирога: горсть семечек льна

Способ приготовления:

Сразу же скажу, что в качестве начинки для такого пирога можно брать тушеную капусту, капусту с мясом, мясной фарш или рыбную консервы – с любой из них ваша выпечка будет очень вкусной. Соответственно, начинке особого внимания мы уделять не будет.

Сегодня я хотела акцентировать внимание именно на приготовление заливного теста.

Итак, разделяем яйца на белки и желтки.

К желткам добавляем необходимое количество сметаны и взбиваем с помощью электровенчика.

Далее пускаем к полученной массе просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, а также щепотку соли. Всё снова взбиваем.

Отдельно взбиваем в крепкую пенку яичные белки.

А затем обе массы, белковую и сметанно-желтковую, аккуратно соединяем с помощью венчика.

Тесто получается очень воздушным, а по густоте напоминает сметану.

Форму, в которой мы будем выпекать пирог, слегка смазываем растительным маслом, а затем выкладываем на дно половину теста.

Сверху распределяем заранее подготовленную начинку – в моём случае это тушеная капуста с курицей.

А поверх начинки выкладываем оставшееся тесто.

Для красоты посыпаем пирог льняными семечками и ставим в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30-35.

Готовый пирог покроется золотистой корочкой, станет красивым и очень аппетитным.

Готовьте с удовольствием!

Понравился рецепт и наш канал «Любимые рецепты»? Не забываем ставить лайки и подписываться! Это поможет нам дальше его развивать для пользы наших читателей. Мы стараемся для вас!:)