Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

31k full reads
99k story viewsUnique page visitors
31k read the story to the endThat's 32% of the total page views
2,5 minutes — average reading time

Здравствуйте, дорогие читатели и гости канала. Сегодня хочу поделится, я думаю, простым рецептом из фарша. Я готовила много рецептов из мясного фарша, и этот рецепт я уже знаю давно, но он мне не надоедает, и всегда получается отличный результат. Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО, всегда, просто улетают со стола. Такие котлетки украсят любой праздничный стол. ПТИЧЬЕ МОЛОКО это не просто котлеты, это настоящий шедевр кулинарии, который вы сможете приготовить своими руками. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Впереди еще много всего интересного.

К фаршу вливаем одно яйцо, фарш можно брать любой, по вкусу

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Немного посолим

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Поперчим

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Добавим лук чеснок и панировочные сухари. Лук я пропускаю через мясорубку или можно измельчит в блендере, или как вариант натереть на мелкой терке, а чеснок через пресс...

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Все хорошенько перемешаем до однородности

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Накрываем пищевой пленкой и отставляем в сторонку

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Смешаем натертый на мелкой терке твердый сыр и натертые на мелкой терке отваренные яйца

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Добавим измельченную зелень, беру петрушку и укроп

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Добавим сливочное масло комнатной температуры

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Посолим

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Хорошенько перемешаем

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Слепим маленькие котлетки и уберем в морозилку на 10 минут

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Смешаем два яйца и немного воды

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Посолим

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Взбиваем венчиком. Это у нас будет для панировки.

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Для формирования котлет нам понадобиться 3 столовые ложки муки и 3 столовые ложки панировочных сухарей

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Руки смочим водой

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Из фарша сформируем лепешки

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

На середину лепешку выкладываем начинку, и сворачиваем, чтобы начинка не выглядывала

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Обваливаем в муке

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Обмакиваем в яйце

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

И обваливаем в панировочных сухарях

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Жарим наши котлеты на сковороде с растительным маслом, с обеих сторон и до золотистой корочки

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее котлеты

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Запекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов 15 минут

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Посмотрите какие красивые котлеты у меня получились. Я надеюсь рецепт вам понравился, жду отзывы в комментариях. Напишите, готовили вы такие котлеты?

Котлеты "Птичье Молоко" - так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Приятного аппетита и удачного приготовления. Если остались вопросы - все нюансы приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео...

#рецепты

  • Фарш куриный 600 г.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубка
  • Яйцо 1 шт.
  • Панировочные сухари 3 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу

ДЛЯ НАЧИНКИ:

  • Яйцо вареное 2 шт.
  • Сыр твердый 100 г.
  • Сливочное масло 50 г.
  • Зелень по вкусу

ДЛЯ ПАНИРОВКИ:

  • Яйца 2 шт.
  • Вода или молоко 2 ст.л.
  • Мука 4 ст.л.
  • Панировочные сухари 4 ст.л.
  • Соль

Давайте жить вкусно!!!

#людмила борщ

#людмила борщ готовим мясо

#вкусный рецепт от людмилы борщ

Не потеряйте рецепт, подписывайтесь на канал, будем готовить вместе, будет еще много интересного!

💸 Спасибо за просмотр. Всем спасибо за поддержку! И в дальнейшем я буду удивлять вас новыми и интересными рецептами. Если есть возможность и желание, поддержать канал, переходите по ссылке: https://sobe.ru/na/vkusnyi_recept