Земляника - не только с молоком! Салат, пирог и варенье из чудо-ягоды

Дрожжевой земляничный пирог

Земляника - не только с молоком! Салат, пирог и варенье из чудо-ягоды

Ингредиенты для теста

Дрожжи - 7 граммов
Молоко - 130 мл.
Сахар - 200 граммов
Яйцо - 1 штука
Сливочное масло - 160 граммов
Мука - 500 граммов
Соль - 5 граммов

Ингредиенты для начинки

Земляника - 100 граммов
Сахар - 30 граммов
Крахмал - 5 граммов
  1. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить 350 грамм муки, яйцо, 60 грамм сахара, 60 грамм масла и соль. Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут.
  2. Отдельно смешать 100 грамм масла, с 30 граммами сахара и 150 граммами муки. Должна получиться мелкая крошка.
  3. В форму для выпечки выложить тесто, сверху посыпать крахмалом, разложить ягоды с сахаром. Затем посыпать мелкой крошкой и запечь в разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут.

Варенье из земляники

Земляника - не только с молоком! Салат, пирог и варенье из чудо-ягоды
Земляника - 1 кг
Сахар - 900 граммов
Вода - 900 мл.
Лимонная кислота - 2 грамма
  1. Всыпать сахар в кипящую воду и варить до полного растворения сахара.
  2. Ягоды вымыть и залить сахарным сиропом. Оставить 3-4 часа для пропитки.
  3. По истечении времени варить ягоды на среднем огне в течение 20 минут. Затем добавить лимонную кислоту.
  4. Разлить еще горячее варенье по банкам и закатать.

Сладкий салат с земляникой

Земляника - не только с молоком! Салат, пирог и варенье из чудо-ягоды
Земляника - 140 граммов
Сливки 33% - 350 граммов
Молоко - 150 граммов
Белый шоколад - 130 граммов
Сахарная пудра - 15 граммов
Цветная капуста - 40 граммов
  1. Шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко и хорошо перемешать.
  2. Сливки взбить с сахарной пудрой до густой пены. Соединить полученные смеси.
  3. На порционную тарелку выложить немного шоколадно-сливочного крема, сверху разложить землянику и соцветия цветной капусты.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.