Что происходит с магазином при отключении света?

Хруст изо все углов, скоростное поедание всего, что есть в корзинках, поспешное рассовывание всего по карманам-вот это первое, что лезет в голову, когда представляешь, что происходит, когда первый раз в твоем магазине отключают свет. Это уже потом приходит осознание того, что хотя бы не все начинают безобразничать. На самом деле в первый момент все покупатели замирают и начинают озираться. И тут уже наша задача аккуратно сориентировать покупателей-чтобы не наткнулись на стеллажи и друг на друга, нашли выход, и так далее.

Одного продавца-на дверь: не пускать покупателей. Кассиры-сидят на кассе. Покупатели, стоящие в очереди, обслуживаются пока работает касса, и не сядет заряд источника бесперебойного питания. А там может и свет включат или генератор подвезут-чтоб работа в магазине не остановилась.

Раньше, конечно все было суровее. Как только погас свет-покупателям команда: "Уважаемые покупатели! Оставляйте корзины с товаром на полу, и выметайтесь, магазин работать не будет." Кассир пробивает чек, на котором его застал этот катаклизм, остальные стоявшие в очереди-хоть какой длины-в сад. Все-с, господа, не обслуживаем-с.

Ну и потом в пустом магазине уже начинаются квесты-разнеси корзины по полкам.

Что же делать директору в случае отключения света?

Самое первое-это позвонить супервайзеру. Потом-в горэлектросеть, или как это называется сейчас, не помню. Там обычно говорят-"авария на линии, часов на 5 отключение". Но обычно включают раньше. Тут тоже важно снова позвонить руководителю и доложить-а там примут решение: везти генератор, или и так сойдет.

Что говорят продавцам - выше написал. И самое важное-сохранность товара. К обязательному исполнению пройти и проверить баннеты-морозильные лари на предмет сквозняка. Сами понимаете-крышки нараспашку означают конец товару. Особенно это касается мороженого. После того как плотно закрыли крышки не самым лишним будет на эти крышки ларей набросать курток, жилеток или просто картона-для сохранения холода в этих холодильниках.

У холодильных стеллажей-горок- закрываются шторки. Опять же, чтобы не нагрелось молоко и прочие скоропортящиеся продукты. И-ждем пока включат свет.

А чтобы ждать было не скучно-в магазинах, где посветлее и стекла, а не стены, там продавцы моют полки, развешивают ценники, которые не успели повесить с утра. А где как бомбоубежище-делают то же самое, но пока не разрядятся аккумуляторы дежурного света.

И мой совет-не покупайте охлажденную птицу в магазине, который простоял без света часов 5. Особенно летом. Так, на всякий случай.

Читайте, подписывайтесь, ставьте лайк!