Секрет густого джема )

31.07.2018

Иногда ,когда варят джем из вишни к нему добавляют другие ягоды, чтобы он получился густым. А я вместо ягод добавляю желатин.

вишня без косточек - 1 кг
сахар- 1 кг
вода - 0,5 л
желатин - 5 гр

Сначала сварите сахарный сироп.

Затем к горячему сиропу добавляем желатин (для начала растворите его в холодной воде) и засыпайте вишню.

Варить нужно на небольшом огне,обязательно мешайте его . Снимайте пенку.

Когда варенье начинает походить на джем , немного дайте ей остыть и раскладывайте в стерилизованные банки.