Всех причастных и не очень поздравляю с Днем космонавтики! И предлагаю по этому поводу выпить кружечку пива с названием, которое вы видите в заголовке статьи.
Варит его Домодедовская пивоварня, которую я было спутал с DomBreW, находящейся в том же городе, у которой я уже пробовал пару сортов, оказавшихся очень даже неплохими.
Но оказалось, это две разные пивоварни. Хотя раньше были одной. В общем, вот краткая история:
В далёком 2018-ом появилась на свет Домодедовская пивоварня. Варила она старую добрую классику: лагер, пшеничку, британский эль. Объёмы и команда стала расти, а в итоге - идеологически разделились. Слишком тесно стало молодым и амбициозным сотрудникам в чётких границах пивного консерватизма. Так родилась пивоварня DomBreW.
Т.е. Домодедовская варит классические сорта пива, а DomBreW крафт. Хотя IPA, который я сегодня буду дегустировать, сварен Домодедовской пивоварней. А у нас этот стиль тоже считают за крафт.
Ладно, хватит демагогии, лучше приступим к дегустации, предварительно посмотрев, что пишут об этом пиве:
И полетели - IPA с купажем хмелей Citra, Mosaic и Galaxy. 12 апреля 1961 года Юрий Гагарин отправился в космос, а спустя ровно 59 лет, 12 апреля 2020 года была сварена наша первая IPA. Сухость и горечь - полёт нормальный!
Срок хранения пива составляет 90 суток. Моей банке осталось жить около месяца.
Что интересно, характеристики пива, указанные на банке, не совпадают с теми, что указаны на сайте (напишу их в скобках).
ТТХ:
- Алкоголь - 5.4% (6.7%)
- Плотность - 15% (17%)
- Горечь - 45
- Хмель - Citra, Mosaic, Galaxy
Пиво мутное, непрозрачное. С виду напоминает NEIPA. Пены мало, держится недолго.
Аромат слабый - тропики, цитрусы и землистые нотки. Во вкусе все то же самое, но выражено поярче. Плюс небольшая полынная горечь, остающаяся и немного усиливающаяся в послевкусии. Пиво достаточно питкое.
Средненький IPA за средненькую (для крафта) цену в 129 рублей. Пить можно, но лучше взять аналогичный пивас от Волковской пивоварни - вкус, насколько я помню, примерно похожий, а вот стоит подешевле. Правда, у Волков тара 0.45 л, а тут 0.5.
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзоры
