12 685 subscribers

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

1,6k full reads

Ресторан

Trattoria Mambrino - это сеть ресторанов. Мы были в районе Miraflores . Это одно из красивейших мест города.

У ресторана Trattoria Mambrino есть терраса с видом на Тихий океан.

Конечно, это не люксовый ресторан, но всё же относится к хорошим. Довольно приятное место для обедов. Итальянская кухня.

Видео-зарисовка из ресторана и торгового центра Larcomar. Здесь мы отмечали День Отца.

Живу в Перу. Пишу заметки о своем перуанском быте и не только.

Официанты

Пока семья общалась, у меня было много времени понаблюдать, как работают официанты.

Это такое развлечение, наблюдать за работой официантов в разных ресторанах. Особенно когда встречается вся семья.

На таких встречах я много не разговариваю и есть время для наблюдений.

В иных заведениях официанты как мухи сонные, в других как пчёлки работящие, а иногда, как вчера, чувствовалось, что подобралась группа официантов, которая понимала друг друга с полувзгляда и с полуслова.

Настолько слажено, чётко и быстро работали, что не было к чему прицепиться даже в мыслях. Одно удовольствие наблюдать, как они шуршали по залу. Учитывая, что вчера был наплыв желающих отметить праздник вне дома, и народ сменялся как вода в горной речушке.

В пандемию много ресторанов ушли с арены, поэтому оставшиеся собирают «сливки». В такие дни с резервированием сложно, очередь надо забивать за неделю.

Что заказали на обед

Мы с Хорхе заказали безалкогольный напиток Тропикана. Напиток понравился, и у меня возникла идея повторить. Но я не знаю пропорций, надо делать методом тыка.

Возможно, кто-то делал такой напиток и может поделиться рецептурой?

Напиток Тропикана
Напиток Тропикана

В меню написано, что там ананас, имбирь, розмарин + лайм. Думаю, есть чуточку сахара, но настолько мало, что это стало дополнительным плюсом в желании «овладеть рецептом».

Меню, где написаны ингредиенты напитка.
Меню, где написаны ингредиенты напитка.

Ещё я заказала равиоли (начинка артишоки) с розовой подливкой (salsa rosada) с шампиньонами. Для меня это беспроигрышный вариант - всегда вкусно.

Мы в этом ресторане уже не в первый раз, но, кроме равиоли я ничего не брала. Вот такое постоянство — раз вкусно, то зачем искать что-то другое. А вдруг попадётся невкусное? ))) .

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед
Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

Единственное, что я здесь пробую, так это десерты— хочу выбрать самое вкусное. Но вчера до десертов дело не дошло.

А вчерашние равиоли были настолько «всего в меру», что если бы не поджимало время, то заказала бы добавку.

Хорхе заказал спагетти, а может не спагетти. Не помню, как правильно называются плоские макароны. Соус грибной — местные перуанские грибы и шампиньоны. Тоже вкусно, но мои равиоли оказались вкуснее.

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед
Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

Хорхе тоже хотел их заказать, но в последнюю минуту передумал и заказал вот это, что на фото. А потом мне по секрету прошептал, что лучше бы взял равиоли. Я ему давала попробовать свои, и сама его блюдо тоже попробовала (вкусно). Но мои вкуснее.

И немого фотографий сделала у соседей по столу.

Рыба свежая под соусом, аналог местного севиче , по мне, так тоже самое, только подача другая.

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед
Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

Паста с креветками. Хорхе как-то брал в этом ресторане. Я пробовала. Вкусно.

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед
Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

Бургер с картошкой — это я не пробовала, но подача блюда необычная, в овальной сковородке.

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед
Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

На этом я заканчиваю свой репортаж из ресторана. Желаю всем хорошего настроения!

✨Спасибо большое за «пальчик вверх» 👍, за комментарий, да и просто за просто любой смайлик 👌

Подписаться на канал вы можете здесь Дневник сеньоры Марины .