12 784 subscribers

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

1,7K full reads

Ресторан

Trattoria Mambrino - это сеть ресторанов. Мы были в районе Miraflores . Это одно из красивейших мест города.

У ресторана Trattoria Mambrino есть терраса с видом на Тихий океан.

Конечно, это не люксовый ресторан, но всё же относится к хорошим. Довольно приятное место для обедов. Итальянская кухня.

Видео-зарисовка из ресторана и торгового центра Larcomar. Здесь мы отмечали День Отца.

Живу в Перу. Пишу заметки о своем перуанском быте и не только.

Официанты

Пока семья общалась, у меня было много времени понаблюдать, как работают официанты.

Это такое развлечение, наблюдать за работой официантов в разных ресторанах. Особенно когда встречается вся семья.

На таких встречах я много не разговариваю и есть время для наблюдений.

В иных заведениях официанты как мухи сонные, в других как пчёлки работящие, а иногда, как вчера, чувствовалось, что подобралась группа официантов, которая понимала друг друга с полувзгляда и с полуслова.

Настолько слажено, чётко и быстро работали, что не было к чему прицепиться даже в мыслях. Одно удовольствие наблюдать, как они шуршали по залу. Учитывая, что вчера был наплыв желающих отметить праздник вне дома, и народ сменялся как вода в горной речушке.

В пандемию много ресторанов ушли с арены, поэтому оставшиеся собирают «сливки». В такие дни с резервированием сложно, очередь надо забивать за неделю.

Что заказали на обед

Мы с Хорхе заказали безалкогольный напиток Тропикана. Напиток понравился, и у меня возникла идея повторить. Но я не знаю пропорций, надо делать методом тыка.

Возможно, кто-то делал такой напиток и может поделиться рецептурой?

Напиток Тропикана
Напиток Тропикана

В меню написано, что там ананас, имбирь, розмарин + лайм. Думаю, есть чуточку сахара, но настолько мало, что это стало дополнительным плюсом в желании «овладеть рецептом».

Меню, где написаны ингредиенты напитка.
Меню, где написаны ингредиенты напитка.

Ещё я заказала равиоли (начинка артишоки) с розовой подливкой (salsa rosada) с шампиньонами. Для меня это беспроигрышный вариант - всегда вкусно.

Мы в этом ресторане уже не в первый раз, но, кроме равиоли я ничего не брала. Вот такое постоянство — раз вкусно, то зачем искать что-то другое. А вдруг попадётся невкусное? ))) .

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

Единственное, что я здесь пробую, так это десерты— хочу выбрать самое вкусное. Но вчера до десертов дело не дошло.

А вчерашние равиоли были настолько «всего в меру», что если бы не поджимало время, то заказала бы добавку.

Хорхе заказал спагетти, а может не спагетти. Не помню, как правильно называются плоские макароны. Соус грибной — местные перуанские грибы и шампиньоны. Тоже вкусно, но мои равиоли оказались вкуснее.

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

Хорхе тоже хотел их заказать, но в последнюю минуту передумал и заказал вот это, что на фото. А потом мне по секрету прошептал, что лучше бы взял равиоли. Я ему давала попробовать свои, и сама его блюдо тоже попробовала (вкусно). Но мои вкуснее.

И немого фотографий сделала у соседей по столу.

Рыба свежая под соусом, аналог местного севиче , по мне, так тоже самое, только подача другая.

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

Паста с креветками. Хорхе как-то брал в этом ресторане. Я пробовала. Вкусно.

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

Бургер с картошкой — это я не пробовала, но подача блюда необычная, в овальной сковородке.

Немного об итальянском ресторане Trattoria Mambrino. Официанты. Что заказали на обед

На этом я заканчиваю свой репортаж из ресторана. Желаю всем хорошего настроения!

✨Спасибо большое за «пальчик вверх» 👍, за комментарий, да и просто за просто любой смайлик 👌

Подписаться на канал вы можете здесь Дневник сеньоры Марины .