Сырой и отварной картофель: как быстро почистить

Чистить картофель – нелюбимое занятие для многих хозяек. Есть несколько способов упростить и ускорить эту работу. На практике самыми эффективными оказались вот эти, их я испробовала неоднократно и могу сказать точно, они работают на «ура».

Быстро снять кожуру с картофеля можно с помощью картофелечистки или дрели. Если этих приборов нет под рукой, то понадобится сито, губка или крупная соль.

Чтобы почистить молодые клубни, я чаще всего использую соль:

  • В кастрюлю или прочный полиэтиленовый пакет кладу овощи.
  • Добавляю крупную соль. Закрываю емкость и встряхиваю.
  • Промываю очищенные овощи в холодной воде.

Молодой картофель также легко чистить и с помощью сита:

  • Беру решето с некрупными ячейками.
  • Помещаю в него овощи и ставлю в раковину.
  • Руками прокатываю клубни по сетке, сразу промывая их под водой.

Кожура легко отделяется от клубней после резкой смены температуры. Мне удается почистить картофель за 10 с после правильной подготовки:

  • Достаю из кастрюли горячие клубни.
  • Перекладываю их в ледяную воду и оставляю на 10 с.
  • Вдоль клубня выполняю круговой надрез (это можно сделать и перед варкой).
  • Снимаю кожуру, слегка нажимая на корнеплод.

Этот метод подходит для чистки старых и молодых клубней.

Чтобы не обжечься горячим картофелем, я использую нож и вилку:

  • Достаю клубни из кастрюли и кладу на доску или тарелку.
  • Накалываю корнеплод вилкой.
  • Придерживая, очищаю овощ с помощью ножа.

С помощью этих проверенных способов можно быстро почистить картофель и сократить время приготовления любимого блюда. Обязательно попробуйте!

Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, чтобы я могла делиться с вами своими интересными идеями для дома! : )