Рулет с лимонно -заварным кремом к чаю !

Вкусный и нежный бисквит с заварным кремом, с таким рулетом будет вкусным любое чаепитие ! Готовиться из простых продуктов !

Для бисквита :
1. Мука пшеничная 220 гр.
2. Яйца 3 шт. + 3 белка
3. Сахар 120 гр.
4. Разрыхлитель 1 пакетик.
5. Сода 0,5 ч.л.
Для заварного крема :
1. Молоко 250 мл.
2. Яйца 3 желтка.
3. Мука 1 ст.л.
4. Сахар 100 гр.
5. Масло сливочное 120 гр.
6. Ванилин 1 пакетик.
7. Цедра лимона 0,5 ст.л.

Приготовление :

1. В миске взбиваем 3 белка, 3 яйца с сахаром.

2. Добавляем муку помешивая .

3. Расстилаем пергамент в форму для запекания.

4. Выливаем тесто и ставим запекаться при среднем огне 15-25 минут.

1. Готовим крем.

2. В миску добавляем 50 гр. молока, сахар, желтки яиц и все растираем.

3. Остальное молоко ставим на огонь, даем закипеть и аккуратно помешивая вливаем растертую смесь.

4. Варим пока не загустеет. Остужаем.

5. Кладем ванилин, цедру лимона и сливочное масло. Все перемешиваем.

6. Готовый бисквит намазываем кремом, сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки. Посыпаем сахарной пудрой !

7. Приятного аппетита !

Если Вам понравился рецепт буду признательна за подписку и ваши лайки )) Всем вкусной еды и отличного настроения ! С Уважением Елена !

Также вам могут понравиться рецепты :

Пирожное с лимонно - сливочным кремом муслин и вареньем внутри !

Французский киш с курицей !

Домашний пирог с яблоками и медом к чаю !