Зоркий
140 898 subscribers

Бизнес по-крымски 2: Как в Крыму мы покупали "гору" шашлыка, а ушли голодными. История в назидание туристам

161k full reads
181k story viewsUnique page visitors
161k read the story to the endThat's 89% of the total page views
3 minutes — average reading time

Каких только курьезных и нелепых ситуаций не происходило с нами на отдыхе! Люди говорят: на ошибках учатся. Расскажу вам поучительную историю о шашлыке и одном "ушлом" заведении общепита. Не попадайтесь на крючок, как это сделали мы ;)

Во первы́х строка́х моего письма (Сухов ©)

спешу пояснить вам, почему "Бизнес по-крымски 2". Дело в том, что одна история из крымской шашлычной вестимо уже была опубликована на канале около года назад. Тогда героями невыдуманной ситуации стали наши родственники - обычная семья среднего достатка.

Все фото - автора
Все фото - автора

В крымском кафе с них получили за шашлык в 3 раза больше денег, чем они рассчитывали. Будучи людьми скромным и воспитанными, они лишь отшутились:

Ну и ладно, зато шашлыка наелись...

Спустя год шашлычная история повторилась с нами, только сюжет - другой.

Mos.Doner

(век помнить буду)

В Евпатории на улочке, где обычно прогуливаются туристы, расположены длинные ряды торговли, столовых и кафе. Мы искали место, где бы поужинать. Попали, видимо, в час пик и насилу нашли местечко, где были умеренные цены, шашлык и приличная обстановка.

Вроде приличное заведение. Mos.Doner, г. Евпатория
Вроде приличное заведение. Mos.Doner, г. Евпатория

Спустя 10 минут к нам подошёл официант. Меню мы уже изучили, берём:

  • шашлык, овощи гриль, напитки и лаваш.

Нас предупредили, что шашлыка будет 700 - 800 грамм. Дело в том, что они готовят его целыми шампурами. Один заказ - один шампур. Таковы правила.

Готовят здесь же, на входе в кафе
Готовят здесь же, на входе в кафе

Ну ладно. Цена приемлемая - 130 р.за 100 грамм шашлыка из свинины. Надо сказать, для Евпатории это хорошая цена на шашлык.

В маленьких курортных городах и поселках Крыма мы видели гораздо более низкие цены, чем здесь. Например, в Николаевке:

- Ох и наедимся шашлыка! Жаль, что контейнер не взяли. 800 граммов - это же очень много, - размечталась супруга.

Спустя минут 30 нам принесли заказ.

Когда ожидали увидеть "гору" шашлыка, а принесли вот это. Дорисуйте сюда 2 кусочка (не успели сфотографировать сразу, парочку уже съели)
Когда ожидали увидеть "гору" шашлыка, а принесли вот это. Дорисуйте сюда 2 кусочка (не успели сфотографировать сразу, парочку уже съели)

Мы переглянулись и подумали, что это какой-то наверное очень маленький был шампур.

Счёт нам принесли, когда все уже было съедено (и это естественно). Там значилась сумма в 1825 рублей. И вес шашлыка в 800 грамм (на 1040 рублей).

800 грамм? Где наша гора шашлыка?
800 грамм? Где наша гора шашлыка?
- Чтооо? Здесь какая-то ошибка. На нашей тарелке ведь лежало 6 крошечных кусочков мяса.

Спрашиваю администратора:

- Как так? Почему шашлыка не 800 грамм? (а сам чувствую себя глупцом, потому что доказательства уже все съедены)

Ответ крымчанки заставил нас опешить надолго.

- Пойдемте, я вам покажу...

Смотрите, мы жарим шашлык целыми шампурами. Один такой шампур весит 700-800 грамм.

Серьёзно?
Серьёзно?
- То есть вы пишете в счёт 800 грамм СЫРОГО мяса? И в меню у вас стоит цена за СЫРОЕ мясо?
- Ну да...

По пути в гостиницу написал знакомому повару, рассказал ситуацию - и вот его ответ:

Бизнес по-крымски 2: Как в Крыму мы покупали "гору" шашлыка, а ушли голодными. История в назидание туристам

История на этом не заканчивается.

На самом деле

В Оленевке у нас была удобная зона барбекю, и мы решили приготовить шашлык сами, а заодно устроить эксперимент и посмотреть: Сколько нам должны были принести мяса на самом деле? Купили 800 граммов мяса. И пожарили на мангале.

Бизнес по-крымски 2: Как в Крыму мы покупали "гору" шашлыка, а ушли голодными. История в назидание туристам

Вот так выглядит 800 гр мяса в сыром виде:

349.60 за 874 грамма. Здесь чек >>> ЛИСТАЙТЕ
349.60 за 874 грамма. Здесь чек >>> ЛИСТАЙТЕ

В прожаренном виде. На выходе получилось 570 грамм и действительно "гора" шашлыка:

Вот столько нам должны были принести!
Вот столько нам должны были принести!

А вот вес примерно таких же 6-ти кусочков, как в кафе:

248 грамм!
248 грамм!

Сколько шашлыка было на шампуре в том кафе, нам уже не узнать никогда. Полагаю, что 1040 рублей мы отдали примерно за 300 грамм готового блюда.

Неприятно снимать лапшу с ушей... Смекалка руководства кафе удивляет. Это ж надо до такого додуматься! Во всем цивилизованном мире в меню и в счёте учитывают вес готового продукта. Видимо, на то и расчёт...

Что тут скажешь. Наши деньги, наверное, им нужнее. А мы намотаем на ус и отправимся дальше, впредь обходя это заведение стороной.

Неужели теперь в шашлычных нужно уточнять, вес сырого или готового блюда они имеют ввиду? Но тогда боюсь снова оказаться в дураках (меня просто не поймут).