Быстрый рецепт: готовим вкусную запеканку из картофеля с грудкой индейки

Ингредиенты:

— картофель 400 г

— грудка индейки 300 г

— яйца 3 шт.

— майонез 2 ст. ложки

— соль и перец по вкусу

— зелень по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности около 25 минут. Грудку индейки отварите в подсоленной воде 20-25 минут.

2. Очищенный картофель и грудку нарежьте мелкими кубиками.

3. Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до лёгкой румяной корочки — это придаст запеканке дополнительную хрусткость.

4. Взбейте яйца, добавьте майонез или сметану, всыпьте перец или другие специи и всё хорошенько перемешайте.

5. Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания.

6. Залейте всё яично-майонезной смесью и отправьте в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

7. Как только яйцо запечётся и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова.

8. Достаньте её из духовки, посыпьте зеленью и дайте немного остыть.

Приятного аппетита! :)

Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.

Читайте также: Запекаем цветную капусту с сыром

Мы в Telegram: @MichelinCook