Готовим вкусный сырный суп с шампиньонами и брокколи

3 November 2017

Готовим вкусный сырный суп с шампиньонами и брокколи

Ингредиенты:

— шампиньоны 5-7 шт.

— сырки 2 шт.

— брокколи 200 г

— картофель 1-2 шт.

— морковь 1 шт.

— растительное масло для обжарки

— соль

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезаем и обжариваем минут 5-10.

2. Морковку трём на тёрке и тоже обжариваем.

3. Брокколи разделяем по соцветиям на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи, можно воспользоваться замороженной. Если берёте замороженную, перед приготовлением разморозьте, иначе будет сложно резать.

4. Режем картошку и добавляем её в кипящую воду со всеми остальными ингредиентами, солим и варим в течение 10 минут.

5. Пока всё варится, натираем на крупной тёрке сырки и добавляем их в суп. Варим ещё минут 5 пока сырки не разойдутся.

6. При желании посыпаем свежим или сушёным укропом и даём потомиться супчику ещё пару минут.

7. Подаём сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита! :)

Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.

Читайте также: Готовим вкусный рассольник с перловкой