Рулетики из кабачков с курицей

19.07.2017

Ингредиенты:

— куриное филе 300 г

— кабачки 2 шт.

— два зубчика чеснока

— соль

— оливковое масло

— соус готовый (не острый) на свой вкус

— твёрдый сыр 75 г

— листья базилика 2-3 шт.

— перец черный 4 г

Приготовление:

1. Кабачки хорошенько помойте и нарежьте средненькими полосками.

2. Форму для выпечки покройте пекарской бумагой и разложите ровным слоем кабачки.

3. Сверху кабачки слегка подсолите и полейте немного оливковым маслом.

4. Далее форму с кабачками поместите в духовку и запекайте в течение 7 минут до мягкости.

5. Тем временем куриное филе нарежьте тоненькими полосочками и немножко отбейте.

6. На свой вкус натрите мясо молотым перцем, солью, смешайте также с измельченным чесноком и оставьте минут на двадцать мариноваться.

7. Затем на обжаренные кабачки выложите полосочки куриного филе и присыпьте их натёртым заранее сыром.

8. Сверху на сыр положите базилик и слегка полейте соусом.

9. После чего из кабачков с мясом скрутите аккуратно рулетики и каждый скрепите зубочистками.

10. Запекайте рулетики в духовке на протяжении 25 минут.

Приятного аппетита! :)

Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.