Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

19.07.2017

Ингредиенты:

— 2 килограмма свиных рёбер

— фольга или рукав для запекания

— 1 небольшой гранат

— 1 стакан виноградного сока

— 1 ч. ложка соли

— 1 ч. ложка сахара

— ядра 10 грецких орехов

Приготовление:

1. Перед началом приготовления свинину рекомендуется промыть в холодной воде и просушить в полотенце.

2. Затем промытые и просушенные свиные рёбрышки натираем солью, укладываем в фольгу или рукав для запекания и ставим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

3. Тем временем начинаем готовит гранатовый соус. В высокой чашке смешиваем виноградный сок, сахар, измельчённые ядра орехов и зерна граната.

4. Через 40 минут, вытащив мясо из духовки, обильно поливаем его соусом и убираем обратно. Духовку следует выключить и держать мясо в остывающей духовке ещё в течении получаса для того что бы ароматный гранатовый соус пропитал свиные рёбрышки.

5. К столу блюдо рекомендуется подавать с запечёнными на гриле или сырыми овощами. Смелые могут попробовать подать это блюдо с яблоками, черносливом и курагой.

Приятного аппетита! :)

Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.