13 328 subscribers

Готовим вкуснейший домашний тирамису с живыми пробиотиками

230 full reads
384 story viewsUnique page visitors
230 read the story to the endThat's 60% of the total page views
1 minute — average reading time

Готовим вкуснейший домашний тирамису с живыми пробиотиками

Я наконец, сотворила Тирамису - без сахара! Пока что на молочном йогурте (домашнего производства), хочу на кокосовом ( с коньяковой мукой) Боже, как же вкуууусно, и полезно! Потому что все ингредиенты сочетаемы!

Состав теста:

  • 1 яйцо (теплое не их холодильника)
  • йогурт для теста - 150 мл (отогрет от холода - 1-2 часа)
  • топленое масло - 2 ст. л. (растопи и немного остуди)
  • корица, миндальная, кленовая и апельсиновые эссенции, соль
  • миндальная мука - 5 ст.л. или больше
  • сода + пекарский порошок по 1 мизинцу

Готовка:

  • взбивай желток, масло, йогурт, корицу и эссенцию, соль
  • добавляй муку - должно быть гуще сметаны
  • + сода
  • отдельно взбивай белок и добавляй в завершении
  • выкладывай в форму толщиной 1-1,5 см

Готовим вкуснейший домашний тирамису с живыми пробиотиками

Крем

  • домашний йогурт ( из молочных сливок на кокосовой закваске) нагрей на водяной бане, от сыворотки отделится творожистая масса, ее нужно отделить через марлю и лучше охладить немного в холодильнике, 200 грамм
  • 2 ст.л. кокосового йогурта (готовится на закваске, как молочный)
  • 1 ч.л. баобаба
  • сок лимона - 1 ст.л.
  • 2 грамма архата (Манк Суперфрукт)
  • хорошо взбивай и промазывай коржи, добавляя смородину внутрь и сверху
  • дай постоять десерту ночь в холодильнике
  • и вкушай с заменителей кофе - Матча или цикорием

Корзинка iHerb для этого рецепта >>>

Сделала Тирамису в Пекарском Кольце, а сверху выложила сердечки (тесто осталось и я испекла миндальные сердца)
Готовим вкуснейший домашний тирамису с живыми пробиотиками

Из кольца десерт достается легко, его нужно повертеть, пожать, погреть теплом рук и тирамису рождается)

Очень вкусно. Сытно. Жирно

"ну и что",

- сказала я после тренировки, и съела половину.

Ням! Завтра еще съем!

А ты сначала потренируйся

Рецепты здоровых десертов и блюд вы найдете в этом и этом постах.

Благодарю вас за поддержку, жмите лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и в рассылку проекта.

Твоя любимая ЗОЖ коуч-гурман, Милена