2176 subscribers

Готовим ярко! Клюквенный соус — всего за полчаса!

144 full reads

Родина этого яркого кисло-сладкого соуса — США, где дикую клюкву начали окультуривать в 1816 году, а потом начали подавать к индейке на День Благодарения. Позже выяснилось, что он прекрасно подходит и к другим видом мяса: говядине, свинине и курице. Как и многие другие блюда американской кухни, клюквенный соус прост в приготовлении: на весь процесс уйдет не больше 30 минут!

Ингредиенты:

  • Клюква 150г,
  • вино красное сухое 120мл,
  • сахар тростниковый 40г,
  • деми-глас 10г,
  • соль и черный перец по вкусу.

Время приготовления:

15 минут

Количество:

200 мл