Нежные и сочные котлеты из баклажанов

8 October 2019
1,8k full reads
1,5 min.
3,2k story viewUnique page visitors
1,8k read the story to the endThat's 57% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Рецепт ароматных, нежных, сочных котлет из баклажанов! Это настолько вкусно, что все кто их ест, даже не догадывается из чего они! Обязательно сделайте такие котлеты по этому рецепту!

Пошаговый видео рецепт смотрите на YouTube канале "Мои рецепты":

Баклажаны очищаем и нарезаем на мелкие кубики.

Баклажаны кладём в жароустойчивую посуду и отправляем в микроволновку на 10-15 минут до мягкости (можно в духовку). Затем запечённые баклажаны разминаем вилкой и даем остыть.

Репчатый лук натираем на средней тёрке.

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.

Помидор бланшируем - заливаем кипятком, оставляем на 10 минут, затем достаём из воды и снимаем кожицу, таким образом она легко и быстро снимается.

Нарезаем помидор на мелкие кубики.

Зелень укропа и петрушки нарезаем мелко.

Сделаем фарш. В миске смешаем баклажаны, тёртый лук, выдавливаем чеснок, добавим яйца, помидоры, зелень, а так же соль и чёрный перец по вкусу. Перемешаем.

Затем добавим пару столовых ложек панировочных сухарей и тёртый сыр. Хорошо перемешаем и получаем фарш для котлет.

Формируем котлетки и панируем в сухарях.

Обжариваем с двух сторон на раскалённой сковородке на растительном масле до готовности.

Котлеты из баклажанов получаются очень ароматные, с хрустящей корочкой, нежные и сочные внутри. Обязательно приготовьте по моему рецепту! Это Очень Вкусно!

Рецепт:
Баклажаны 700г
Помидор 1 шт (200г)
Лук 1 шт
Твёрдый сыр 100г
Яйца 2 шт
Чеснок 1 зуб
Панировочные сухари 150г
Зелень укропа и петрушки
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки котлет

Приятного аппетита! Надеюсь вам рецепт котлет очень понравился! Ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал, делитесь рецептом в соц сетях!

Подписывайтесь на мой YouTube канал "Мои рецепты", там очень много вкусных блюд:

is.gd/8v8u36

Мой INSTAGRAM:

https://www.instagram.com/moiretseptyluda/