Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

26k full reads
38k story viewsUnique page visitors
26k read the story to the endThat's 69% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Добрый день, дорогие читатели! Я очень люблю блюда с фаршем и сегодня предлагаю вам мой любимый рецепт фаршированных перцев. Перцы получаются вкуснейшие, нежные и ароматные в очень вкусном соусе. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 8-10 шт.
  • Фарш – 400 г
  • Рис – 100 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Сметана – 150 г
  • Томатная паста – 150 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло
Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Способ приготовления:

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Лук мелко нарезаем и половину лука обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Морковь натираем на крупной терке и половину отправляем к луку. Пассируем все вместе еще 2-3 минуты до мягкости моркови.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

В фарш добавляем отварной рис, обжаренную морковь с луком, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

У перца отрезаем верхушку или аккуратно удаляем сердцевину, нажатием сверху пальцем и удаляем семена.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Перцы наполняем фаршем.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Сметану и томатную пасту перемешиваем.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

В емкости, где будем тушить перцы (кастрюля с толстым дном, сотейник, сковорода с высокими бортами) смешиваем оставшуюся натертую морковь и нарезанный лук.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Добавляем томатно-сметанный соус и перемешиваем.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Сверху выкладываем перцы и наливаем воду так, чтобы она доходила до середины перцев.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Тушим на среднем огне в течение 40 минут под крышкой.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Наши фаршированные перцы готовы!

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.
Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Перцы подаем со сметаной или соусом, в котором они тушились.

Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)