Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?

<100 full reads
119 story viewsUnique page visitors
<100 read the story to the endThat's 69% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?

Meatloaf – это не привычные нам котлеты! Мясной рулет, или мясной хлеб – это традиционное блюдо американской кухни. Наверняка, в американских фильмах вы встречали это блюдо на столе у семьи за ужином. Meatloaf принято подавать с картофельным пюре. Прелесть в том, что можно экспериментировать и добиваться разного вкуса, добавляя различные специи. Я же вам покажу, как приготовить классический мясной хлеб, американский Meatloaf (митлоф). Подготовка занимает 10 минут, а все остальное делает духовка! Удивите домашних новым блюдом на вашем столе!))

Ингредиенты:

  • Фарш – 800 грамм (говяжий или свино-говяжий)
  • Лук – 1 шт
  • Яйцо – 1 шт
  • Панировочные сухари – 0,5 ст
  • Молоко – 0,5 ст
  • Кетчуп – 6 ст.л.
  • Горчица – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 2 ч.л.
  • Перец молотый – 0.5-1 ч.л.
Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?

Способ приготовления:

Духовку разогреваем до 180 градусов. А в это время займемся приготовлением фарша.

Панировочные сухари замачиваем в молоке.

Лук мелко нарезаем.

В миске смешиваем фарш, яйцо, лук, сухари с молоком, соль и перец.

Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?

Тщательно вымешиваем.

К фаршу добавляем 1 ст.л. кетчупа и еще раз перемешиваем.

Теперь приготовим глазурь для нашего мясного хлеба.

В миске смешиваем 5 ст. ложек кетчупа, с 2 ст.л. горчицы и 2 ст.л. сахара.

Перекладываем наш митлоф в форму для запекания. В принципе, можно его выложить и на противень, застеленный пекарской бумагой, придав ему форму буханки. Такая большая котлета получится))

Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?

Верх буханки смазываем глазурью.

Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?

Отправляем в уже разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа.

Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?

Готовый митлоф нарезаем на порционные кусочки и подаем с картофельным пюре.

Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?

Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?

Он получается настолько сочным, а глазурь придаем этому блюду неповторимый вкус!

Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?
Мясной хлеб – блюдо американской кухни. Приготовим вместе?

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить его, экспериментируйте, добавляйте готовые специи для мяса или свои любимые.

Смотрите другие мои рецепты, пишите в комментариях, какие блюда иностранной кухни знаете вы? :)