5903 subscribers

Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

323 full reads
792 story viewsUnique page visitors
323 read the story to the endThat's 41% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

Добрый день, дорогие читатели! Хочу предложить вам рецепт полезного морковного печенья. Тесто без яиц, а морковь в готовом печенье не чувствуется, а делает его более полезным и красивым) Рецепт очень простой, быстрый и не затратный! Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • Сметана – 100 г
  • Сахар – 150 г
  • Морковь – 180 г
  • Растительное масло – 100 г
  • Мука – 350-400 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Специи (корица, имбирь, кардамон, гвоздика, цедра)
  • Изюм – 80 г
  • Клюква сушеная – 40 г
  • Орехи – 60 г
Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

Способ приготовления:

Первым делом ставим разогреваться духовку до 180 градусов.

В миску добавляем сметану, растительное масло, сахар, 1 ч.л. ванильного сахара, соль и специи (у меня щепотка корицы и кардамона). Сюда же добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и хорошо все перемешиваем венчиком.

Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

Теперь добавляем морковь, натертую на мелкой терке. Сюда же добавляем Изюм, клюкву и орехи. Хорошо перемешиваем.

Муку постепенно просеиваем к остальным ингредиентам и замешиваем тесто.

Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

Готовое тесто должно немного быть липковатым, но не приставучим.

Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

Из теста формируем печенье влажными руками (либо смазанными растительным маслом) и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Каждую печенюшку можно немного придавить рукой, чтобы оно получилось более плоским. Готовых печенюшек получается около 30 шт.

Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке ориентировочно 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.
Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

Наше печенье готово!

Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

По желанию сверху печенье можно украсить лимонной глазурью (смешиваем 2 ст. л. сахарной пудры и немного лимонного сока до консистенции глазури).

Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.
Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

Печенье получается хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри. Такое печенье просто идеально для завтрака, поскольку оно очень сытное и питательное, а морковь в нем совсем не чувствуется!

Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.
Морковное печенье – вкусно и полезно. Бюджетный рецепт.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!

Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)