Супер Пупер Шоколадный Кекс

150 full reads
323 story viewsUnique page visitors
150 read the story to the endThat's 46% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Супер Пупер Шоколадный Кекс

Посвящается всем любителям шоколада! Иногда бывает так, что вечером, за просмотром какого-нибудь фильма, хочется попить чаю с чем-нибудь вкусненьким, а в магазин идти не хочется. И вот в такие моменты на выручку приходит домашняя выпечка! Ингредиенты, как правило, всегда есть дома, приготовление займет не более 10 минут, а все остальное сделает духовка!

Предлагаю в один из таких вечером испечь вам восхитительный шоколадный кекс! Этот классический рецепт может послужить отправной точкой для вашей фантазии, ведь можно испечь его и с вишней, и с апельсиновой цедрой, добавить орехи, сделать ликерную пропитку, обмазать кремом и получить шоколадный торт. Дерзайте!

Ингредиенты:

  • Мука – 300 грамм
  • Сливочное масло – 200 грамм
  • Сахар – 100 грамм
  • Молоко – 120 мл
  • Яйца – 4 шт
  • Какао – 4 ст.л.
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Соль – щепотка

Для шоколадной глазури:

  • Какао – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
Супер Пупер Шоколадный Кекс

Способ приготовления:

Для начала поставим разогреваться духовку на 180 градусов, т.к. тесто мы приготовим быстро.

Теперь растопим в кастрюльке сливочное масло.

Супер Пупер Шоколадный Кекс

Добавляем туда сахар, какао и вливаем молоко.

Доводим до кипения (но не кипятим), помешивая, и отставляем в сторону. Даем остыть до теплого состояния.

Супер Пупер Шоколадный Кекс

К остывшей шоколадной массе разбить яйца, добавить, соль, ванилин и взбить.

Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно просеиваем к остальным ингредиентам, перемешиваем (или взбиваем миксером).

Формы для выпечки смазываем маслом и выкладываем наше тесто.

Супер Пупер Шоколадный Кекс

Выпекаем кекс при 180 градусах в течение 40-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Если из середины кекса выйдет сухая – кекс готов!

Дать кексу немного остыть, затем вынуть из формы.

Пока кекс остывает, приготовим шоколадную глазурь.

В ковшике смешиваем какао, сахар, сметану и масло. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Как только все смешается, и масса закипит, убираем с огня и даем остыть. Глазурь немного загустеет.

Остывший кекс поливаем глазурью.

Наш супер шоколадный кекс готов!

Супер Пупер Шоколадный Кекс

Приятного чаепития!

Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!

Смотрите другие мои рецепты, делитесь в комментариях, любите ли вы шоколад, шоколадные торты и все, что связано с шоколадом?)) Делитесь своими любимыми шоколадными рецептами! :)