5679 subscribers

Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

752 full reads
1,3k story viewsUnique page visitors
752 read the story to the endThat's 54% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня хочу предложить вам быстрый рецепт домашней выпечки к чаю. Пирожное буше представляет собой две половинки бисквитного печенья с начинкой. Готовятся они очень быстро. Получаются легкие, воздушные и милые пироженки) Рекомендую попробовать!)

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 60 г
  • Крахмал – 30 г (можно заменить мукой)
  • Сахар – 50 г
  • Соль – щепотка
  • Ванилин – щепотка

Для начинки:

  • Сгущенное молоко – 100 г (4 ст.л.)
  • Белый шоколад – 80 г
Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

Способ приготовления:

Белки отделяем от желтков.

К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до мягкой пены.

Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

Теперь постепенно добавляем сахар и на высоких оборотах взбиваем до густых пиков.

Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

Желтки взбалтываем вилочкой и добавляем к белкам. Аккуратно перемешиваем белки с желтками, движениями снизу вверх.

Муку смешиваем с крахмалом и ванилином и в два приема просеиваем к яичной массе, замешивая тесто.

Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок, либо пакет, срезаем кончик и отсаживаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой в виде лепешечек, диаметром 3 см.

Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.
Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут до золотистого цвета.

Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

Пока бисквитики выпекаются, приготовим крем.

Сгущенку нагреваем на медленном огне (либо на водяной бане), постоянно помешивая до горячего состояния. Отправляем к сгущенке кусочки белого шоколада и перемешиваем до однородной массы.

Начинке даем остыть до комнатной температуры.

К готовым печенюшкам подбираем пару, подходящую по размеру.

Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

Крем выкладываем чайной ложечкой на пироженки (либо перекладываем в кондитерский мешок) и накрываем второй половинкой, слегка придавливая.

Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

Готовые пироженки можно дополнительно украсить сверху растопленным шоколадом.

Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.
Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.
Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.
Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.
Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

Приятного чаепития!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты первых и вторых блюд!

Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!

Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)